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辣椒冷藏保鮮法

   2009-08-25 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)366
    采用木箱（筐）作盛器，裝入辣椒后分層堆放。也可先將辣椒裝入塑料薄膜袋內(nèi)，1～2公斤為1袋。然后連袋裝入箱（筐）中，再分層堆裝。庫溫宜控制在9±1℃范圍內(nèi)，相對溫度保持在85%～95%.

 
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