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芝麻的安全貯藏

   2010-04-10 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)915

    芝麻的安全儲(chǔ)藏主要取決于水分和溫度。據(jù)經(jīng)驗(yàn),芝麻水分在7%以下,雜質(zhì)不超過1%,堆高2米,糧溫較低的條件下,可以安全過夏;水分不超過8%時(shí),在秋、冬季能做短期儲(chǔ)存,但開春后應(yīng)抓緊降水。但種用芝麻的水分必須在7%以下,糧溫以25℃以下為好,最高不要超過30℃。

    芝麻容易發(fā)生印度谷蛾、粉斑螟等蛾類及書虱和螨類等害蟲的為害。農(nóng)村少量的芝麻在3月份以前,可風(fēng)晾一次后利用缸、壇、箱、柜低溫密閉儲(chǔ)藏,也可用草木灰壓蓋保管。這樣不僅防蟲效果明顯,而且對保持芝麻的含油量、出油率和油脂品質(zhì)都有良好效果。

 
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