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魚料粗纖維 含量應(yīng)適中

   2006-06-28 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)888
         魚類的消化道中雖然不存在纖維素分解酶,不能直接利用飼料中的粗纖維,但飼料中含有適量的粗纖維對(duì)維持消化道的正常功能是必需的。飼料中適宜的粗纖維含量一方面可以降低生產(chǎn)成本,拓寬飼料原料來源,另一方面可刺激腸道蠕動(dòng),促進(jìn)消化吸收功能的完成。飼料中粗纖維含量過高,會(huì)導(dǎo)致食糜通過消化道速度加快,使蛋白質(zhì)消化率下降,過多的纖維素可以使二價(jià)陽(yáng)離子的礦物元素利用率下降。魚類攝食了粗纖維含量過高的飼料,排泄物會(huì)大幅度地增加,水質(zhì)更容易被污染。魚料中的粗纖維含量過低,飼料在消化道中蠕動(dòng)過慢,不利于飼料排空,有時(shí)會(huì)“脹死”魚類?,F(xiàn)將我省常見幾類魚料的最適粗纖維含量介紹一下,供大家在生產(chǎn)中參考。


 ?。保馐承贼~類的魚用飼料。肉食性魚類的消化道中缺乏消化纖維素的酶和微生物,飼料中的適量粗纖維僅起到刺激消化道運(yùn)動(dòng)的功能。青魚飼料中粗纖維含量為8%,胡子鲇飼料中粗纖維含量為4%~8%。


 ?。玻菔承贼~類的魚用飼料。草食性魚類的消化道中富含能分解粗纖維的酶和微生物,能利用一部分粗纖維。草魚、團(tuán)頭魴、鳊魚等魚類的魚種用飼料中粗纖維的含量在10%以下,成魚飼料中的粗纖維含量不宜超過15%。


  3.雜食性魚類的魚用飼料。雜食性魚類對(duì)粗纖維的利用率介于草食性魚類與肉食性魚類之間。鯉魚魚種用飼料的粗纖維含量應(yīng)低于6%,鯉魚成魚用飼料的粗纖維含量應(yīng)低于10%。鯽魚飼料中粗纖維含量為12%左右,羅非魚飼料的粗纖維含量應(yīng)低于10%。

 
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