中國食品網(wǎng)

GMP十項(xiàng)基本原則

   2008-02-14 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1099

    1.明確各崗位人員的工作職責(zé)。

    2.在廠房、設(shè)施和設(shè)備的設(shè)計(jì)、建造過程中,充分考慮生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量和員工的身心健康。

    3.對(duì)廠房、設(shè)施和設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S護(hù),以保證始終處于良好的狀態(tài)。

    4.將清潔工作作為日常的習(xí)慣,防止產(chǎn)品污染。

    5.開展驗(yàn)證工作,證明系統(tǒng)的有效性、正確性和可靠性。

    6. 起草詳細(xì)的規(guī)程,為取得始終如一的結(jié)果提供準(zhǔn)確的行為指導(dǎo)。 

    7. 認(rèn)真遵守批準(zhǔn)的書面規(guī)程,防止污染、混淆和差錯(cuò)。

    8. 對(duì)操作或工作及時(shí)、準(zhǔn)確地記錄歸檔,以保證可追溯性,符合GMP要求。

    9. 通過控制與產(chǎn)品有關(guān)的各個(gè)階段,將質(zhì)量建立在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中。

    10. 定期進(jìn)行有計(jì)劃的自檢。

 
舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類質(zhì)量管理
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報(bào)