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HACCP體系審核類別比較

   2011-06-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)689

第一、二、三方審核的比較:

   都屬體系審核的范疇

   都要遵循質(zhì)量和環(huán)境審核指南的要求

   都可以將有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)作為審核準(zhǔn)則

   都由獨立于受審核方之外的審核員進(jìn)行

   都用來確定體系的符合性和有效性

   整個審核的組織安排大體相當(dāng)

   第二方審核有理由將特定的要求向供方提出

   審核員在不同審核中扮演角色不同

   在審核目的、重點、依據(jù)的先后次序上,提建議的能力大小上,對受審核方的影響力、審核時間上存在著一定差別,見表:

 

審核方式

第一方審核

第二方審核

第三方審核

審核目的

改進(jìn)自身HACCP體系,提高自身安全控制水平

決定是否批準(zhǔn)簽訂購貨合同

決定是否批準(zhǔn)對某一組織的認(rèn)證注冊

審核內(nèi)容

GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄

GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄

GMP、SSOP、HACCP計劃和記錄

審核重點

發(fā)現(xiàn)問題,采取糾正措施

尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)

尋找與審核依據(jù)相符合的客觀證據(jù)

審核依據(jù)次序

1HACCP體系文件

2法律法規(guī)

3顧客合同

1顧客合同

2相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

3法律法規(guī)

4 HACCP體系文件

1通用標(biāo)準(zhǔn)

2法律法規(guī)

3 HACCP體系文件

4 顧客合同

提建議能力

很大(永遠(yuǎn)有提建議的權(quán)利)

取決與顧客方針和合同的大小

不提

影響力

表面上很小,實際上很大

取決與合同的大小及顧客的管理水平

表面上很大,實際上很小

審核時間

自己掌握,較充足

事先約定

按照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,通常只有幾天

審核范圍

可以靈活掌握

按合同約定

審核組長與受審核方共同約定


 
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