中國食品網(wǎng)

無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則

   2011-12-19 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)949
       農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2010]17號

   

   

各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心(局、站、辦)、無公害農(nóng)產(chǎn)品工作機(jī)構(gòu),新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心:

  為進(jìn)一步規(guī)范無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場檢查工作,根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查規(guī)范》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]5號)和《關(guān)于加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定產(chǎn)品認(rèn)證審核工作的通知》(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2009]8號)精神,在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心組織制定了《無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則》,現(xiàn)予以印發(fā),請各地在無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作中遵照執(zhí)行。原《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證(種植業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品)現(xiàn)場檢查實施細(xì)則》(試行)(農(nóng)質(zhì)安發(fā)[2005]7號)中涉及種植業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定同時廢止。

無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定細(xì)則

一條根據(jù)《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證現(xiàn)場檢查規(guī)范》,制定本評定細(xì)則。

第二條本評定細(xì)則適用于無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證過程中對種植業(yè)產(chǎn)品實施現(xiàn)場檢查的評定活動,包括現(xiàn)場檢查的內(nèi)容、判定方法和結(jié)論等。

第三條現(xiàn)場檢查的內(nèi)容包括質(zhì)量管理體系、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)記錄、投入品管理、產(chǎn)品質(zhì)量、初級加工產(chǎn)品管理等,評定項目分關(guān)鍵檢查項目(條款號后加※表示)和一般檢查項目。

第四條在現(xiàn)場檢查時,凡屬不完整、不齊全的項目,稱不合格項。關(guān)鍵檢查項目如不合格則稱為嚴(yán)重不合格項;一般檢查項目不合格則稱為一般不合格項。在“結(jié)論”欄中,合格者打“√”,不合格者打“×”。關(guān)鍵檢查項目出現(xiàn)不合格,檢查員應(yīng)對此說明原因。對于不適用的檢查項目,檢查員應(yīng)在備注欄說明。

第五條現(xiàn)場檢查結(jié)論的評定原則如下:

項目

結(jié)果

嚴(yán)重不合格項

一般不合格項

0

小于15%

現(xiàn)場檢查通過

0

15%-30%

限期整改,跟蹤檢查

0

大于30%

現(xiàn)場檢查不通過

大于等于1

 

第六條 無公害農(nóng)產(chǎn)品(種植業(yè)產(chǎn)品)認(rèn)證現(xiàn)場檢查評定項目表:

條款

檢查項目

結(jié)論

備注(原因)

一、質(zhì)量管理體系

1※

申請人應(yīng)具有組織管理無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和承擔(dān)責(zé)任追溯的能力。

查:申請人的資質(zhì)證明條件

   

2※

申請人應(yīng)具有質(zhì)量管理體系文件:各類管理制度、生產(chǎn)操作規(guī)程、人員培訓(xùn)制度、生產(chǎn)記錄制度等。

查:質(zhì)量管理體系文件

   

3

以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織作為主體和公司+農(nóng)戶形式申報的申請人,應(yīng)具有對合作農(nóng)戶管理的措施和產(chǎn)品質(zhì)量保證能力。

查:申請人與合作農(nóng)戶簽署的含有產(chǎn)品質(zhì)量安全管理措施的合作協(xié)議和農(nóng)戶名冊(包括農(nóng)戶名單、地址、種植規(guī)模)

   

4

申請人應(yīng)具有內(nèi)部管理和熟悉質(zhì)量安全的內(nèi)檢人員。

查:無公害農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)檢員證書

   

5

負(fù)責(zé)指導(dǎo)投入品使用的農(nóng)技人員應(yīng)能勝任相應(yīng)的工作。

查:專業(yè)技術(shù)資格證書

   

6

具有定期培訓(xùn)制度。生產(chǎn)人員、操作人員應(yīng)定期接受培訓(xùn),以適應(yīng)無公害生產(chǎn)的要求。

查:培訓(xùn)記錄

   

二、產(chǎn)地環(huán)境

7

應(yīng)明確產(chǎn)地區(qū)域范圍(產(chǎn)地名稱、產(chǎn)地面積、位置示意圖)。

查:現(xiàn)場查看

   

8

產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)應(yīng)無對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動和產(chǎn)地環(huán)境存在潛在危害的污染源。

查:現(xiàn)場查看

   

9※

產(chǎn)地土、水、氣應(yīng)符合無公害種植業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的要求。

查:《產(chǎn)地環(huán)境檢測報告》和《產(chǎn)地環(huán)境評價報告》或《產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查報告》或《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書》

   

三、記錄管理

10

所有文件記錄應(yīng)至少保存兩年。

查:文件記錄

   

11

有專人和專門的地方保存記錄。

查:現(xiàn)場查看

   

12

具有可追溯的產(chǎn)品銷售記錄。

查:銷售記錄(銷售日期、銷售地、銷售量)

   

四、投入品管理

(一)植保產(chǎn)品

13

應(yīng)針對病、蟲、草害或靶標(biāo),合理選擇植保產(chǎn)品。

查:生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、用藥記錄

   

14※

應(yīng)保留使用的植保產(chǎn)品的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。

查:植保產(chǎn)品的購貨憑證、入庫記錄

   

15

使用的植保產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)國家登記許可。

查:使用植保產(chǎn)品的登記證號

   

16※

不應(yīng)使用禁用的植保產(chǎn)品。

查:用藥記錄、現(xiàn)場查看

   

17

應(yīng)記錄施用植保產(chǎn)品的地塊、果園或溫室的相關(guān)信息。

查:用藥記錄

   

18

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品處理的作物名稱和品種。

查:用藥記錄

   

19

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用日期。

查:用藥記錄

   

20

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用方法。

查:用藥記錄

   

21

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的使用量。

查:用藥記錄

   

22

應(yīng)記錄植保產(chǎn)品的施用人員。

查:用藥記錄

   

23※

植保產(chǎn)品的使用遵守國家相關(guān)法律法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。

查:用藥記錄、采收記錄

   

24

剩余藥液或清洗廢液應(yīng)根據(jù)國家或地方法規(guī)進(jìn)行處理。

查:現(xiàn)場查看

   

25

對使用過的容器按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行收集和處理。

查:現(xiàn)場查看

   

26※

植保產(chǎn)品應(yīng)有專門的地方進(jìn)行儲存,并有專人進(jìn)行管理。

查:現(xiàn)場查看、領(lǐng)用記錄

   

(二)肥料

27

應(yīng)保留使用的肥料的購貨憑證,并記錄相關(guān)情況。

查:肥料的購貨憑證、入庫記錄

   

28

應(yīng)記錄施肥的地塊、果園或溫室的有關(guān)信息。

查:施肥記錄

   

29

應(yīng)記錄所有肥料施用的日期。

查:施肥記錄

   

30

應(yīng)記錄所有肥料施用的類型。

查:施肥記錄

   

31

應(yīng)記錄所有肥料的施用量。

查:施肥記錄

   

32

應(yīng)記錄所有肥料的施用方法。

查:施肥記錄

   

33

應(yīng)記錄施肥人員的姓名。

查:施肥記錄

   

34※

肥料的使用嚴(yán)格遵守國家相關(guān)規(guī)定。

查:施肥記錄

   

35

不允許使用人類生活的污水淤泥和城市垃圾。

查:現(xiàn)場查看、相關(guān)制度

   

五、產(chǎn)品質(zhì)量

36※

產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

查:《產(chǎn)品檢驗報告》

   

37※

收獲的產(chǎn)品應(yīng)與植保產(chǎn)品、有機(jī)肥料及化肥等農(nóng)業(yè)投入品分開儲存。

查:現(xiàn)場查看

   

六、初級加工產(chǎn)品管理(適用于申報產(chǎn)品為初級加工產(chǎn)品的)

38※

加工廠應(yīng)有國家規(guī)定的資質(zhì)。

查:生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證

   

39

制定了衛(wèi)生管理和消毒制度,并嚴(yán)格執(zhí)行。

查:文件資料、現(xiàn)場查看

   

40

應(yīng)按無公害食品加工技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)。

查:加工技術(shù)規(guī)程、加工生產(chǎn)記錄

   

41※

加工原料應(yīng)受控。輔料應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定的要求,不非法添加食品添加劑或非食用物質(zhì)。

查:原輔料使用記錄、現(xiàn)場查看

   

42

應(yīng)有符合要求的產(chǎn)品貯藏和運輸設(shè)施。

查:現(xiàn)場查看

   

43

產(chǎn)品包裝應(yīng)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品包裝的相關(guān)規(guī)定。

查:現(xiàn)場查看

   


 
舉報 0 收藏 0 打賞 0
 
更多>同類質(zhì)量管理
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報