食品的許可準(zhǔn)入事關(guān)民生大計(jì)，因?yàn)槭称返陌踩苯雨P(guān)系到健康，比健康更重要的是什么呢？信仰應(yīng)該算了一個(gè)，清真兩個(gè)字好寫(xiě)并不好做到，可以說(shuō)要生產(chǎn)清真食品，從原料、工具、場(chǎng)所、人員等都有較高的要求，例如：清真宰羊就和普通的不一樣，而且順序反了也不算。
而現(xiàn)在的情況是什么人都可以隨意地標(biāo)注“清真”，真是難為了穆斯林朋友們。在寧夏到是有這樣一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，天津也有，不過(guò)都是地方性，全國(guó)來(lái)說(shuō)穆斯林（回族）要算是漢族以外的第二大人口了，卻沒(méi)有一個(gè)保障他們權(quán)利的食品安全體系，不能說(shuō)不是一種遺憾。
目前西部大開(kāi)發(fā)中，很多西部地區(qū)都有良好的畜牧業(yè)，可以直接發(fā)展為食品加工。在我們的周?chē)?，馬來(lái)西亞、巴基斯坦、伊朗等等，甚至泰國(guó)、菲利賓都有良好的穆斯林市場(chǎng)，更不要說(shuō)和我們關(guān)系不錯(cuò)的非洲國(guó)家。如果有這樣一個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，勢(shì)必會(huì)帶動(dòng)清真食品的出口，從而為西部的帶來(lái)更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。
