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中國食品網(wǎng)

第六版BRC標準條款內部審核的說明

   2013-02-07 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3672
3.4.1   內審須涵蓋HACCP體系、前提方案及達到本標準要求所需的程序。頻率和范圍應基于風險程度及前次內審的結果,至少每年一次(3.4.1)
3.4.2   具有資格的人員、獨立性(3.4.2)
3.4.3  記錄內審結果(包括合格和不合格),審核結果應知會相關人員,糾正措施和完成時間須達成一致,須驗證(3.4.3-3.4.4)
3.4.4  須有針對工廠的環(huán)境和設備的書面的檢查方案,包括清潔衛(wèi)生和廠房及設備結構。頻率取決于風險,但暴露產(chǎn)品區(qū)域不低于一月一次.(3.4.4)。

附第六版BRC標準的內審檢查表   BRC第六版內審檢查表.zip。


 
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