GLOBALGAP(EUREPGAP)標(biāo)準(zhǔn)文件
綜合農(nóng)場保證通則第一部分
本文件介紹GLOBALGAP (GAPEUREPGAP)綜合農(nóng)場保證認(rèn)證的結(jié)構(gòu)，以及為獲得和保持認(rèn)證應(yīng)遵循的程序。該文件詳細(xì)描述了GLOBALGAP 秘書處、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和申請認(rèn)證的生產(chǎn)者的權(quán)利和義務(wù)。綜合農(nóng)場保證的范圍是按模塊結(jié)構(gòu)劃分，覆蓋了供人類消費(fèi)的作物、畜禽和水產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時還包括了花卉和觀賞植物（作為作物的一部分）的生產(chǎn)。參見
4.9.1 關(guān)于范圍和子范圍的定義。
GLOBALGAP (EUREPGAP)是一套標(biāo)準(zhǔn)化文件，包括通則（本文件）、
GLOBALGAP (EUREPGAP)控制點(diǎn)及遵循標(biāo)準(zhǔn)和GLOBALGAP (EUREPGAP)檢查表。
本版本，即GLOBALGAP (EUREPGAP)綜合農(nóng)場保證通則V3.1-Nov 09，將在2009 年11 月20 日正式生效（參見4.1 以獲得轉(zhuǎn)換期的信息）。
1.1 通則
通則文件描述了涉及申請認(rèn)證的生產(chǎn)者獲得和保持 GLOBALGAP (EUREPGAP)認(rèn)證的基本步驟和注意事項(xiàng)，同時介紹生產(chǎn)者、GLOBALGAP 和認(rèn)證機(jī)構(gòu)之間的職責(zé)和關(guān)系。
本文件分為5 部分：
第_部分：基本信息
第_部分：認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)則
第_部分：生產(chǎn)者組織（選項(xiàng)2）認(rèn)證
第_部分：基準(zhǔn)比較（選項(xiàng)3 和4）
第_部分：培訓(xùn)規(guī)則
第_部分：基本信息，作為基礎(chǔ)文件，涵蓋了對所有GLOBALGAP (EUREPGAP)相關(guān)方的重要信息，解釋了GLOBALGAP (EUREPGAP)的含義，描述了認(rèn)證過程、認(rèn)證規(guī)則、培訓(xùn)等等。生產(chǎn)者自己應(yīng)熟悉此部分內(nèi)容。
第_部分：認(rèn)證機(jī)構(gòu)規(guī)則，涵蓋了對認(rèn)證機(jī)構(gòu)（CB）（包括如何檢查農(nóng)場主組織的指南）和認(rèn)可機(jī)構(gòu)（AB）的重要信息。
第_部分：生產(chǎn)者組織認(rèn)證，解釋生產(chǎn)者組織的概念及如何運(yùn)作。因此，這部分有對所有生產(chǎn)者組織、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)可機(jī)構(gòu)的重要信息。
第_部分：基準(zhǔn)比較，解釋那些已經(jīng)認(rèn)為在技術(shù)上與GLOBALGAP (EUREPGAP)等同的方案的GLOBALGAP (EUREPGAP)認(rèn)證。所有對基準(zhǔn)比較感興趣的一方和實(shí)施基準(zhǔn)方案的生產(chǎn)者，及其所有的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)可機(jī)構(gòu)都必須熟悉這一部分。
第_部分：培訓(xùn)規(guī)則，對有興趣成為GLOBALGAP (EUREPGAP)批準(zhǔn)的培訓(xùn)師
或已經(jīng)被批準(zhǔn)的培訓(xùn)師人員是十分重要的，規(guī)則詳細(xì)描述了培訓(xùn)師的要求、申請
和批準(zhǔn)。
對于通則、控制點(diǎn)及遵循標(biāo)準(zhǔn)中使用的術(shù)語定義，請參考附件1.1。
本文件中使用的術(shù)語“應(yīng)”，表明反映GLOBALGAP 的要求的那些規(guī)定是強(qiáng)制性
的。