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Golbal GAP 標準文本:綜合農(nóng)場保證通則的介紹

   2011-12-01 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1376

GLOBALGAP(EUREPGAP)標準文件

綜合農(nóng)場保證通則第一部分

     本文件介紹GLOBALGAP (GAPEUREPGAP)綜合農(nóng)場保證認證的結(jié)構,以及為獲得和保持認證應遵循的程序。該文件詳細描述了GLOBALGAP 秘書處、認證機構和申請認證的生產(chǎn)者的權利和義務。綜合農(nóng)場保證的范圍是按模塊結(jié)構劃分,覆蓋了供人類消費的作物、畜禽和水產(chǎn)品的生產(chǎn),同時還包括了花卉和觀賞植物(作為作物的一部分)的生產(chǎn)。參見

4.9.1 關于范圍和子范圍的定義。

GLOBALGAP (EUREPGAP)是一套標準化文件,包括通則(本文件)、

GLOBALGAP (EUREPGAP)控制點及遵循標準和GLOBALGAP (EUREPGAP)檢查表。

本版本,即GLOBALGAP (EUREPGAP)綜合農(nóng)場保證通則V3.1-Nov 09,將在2009 年11 月20 日正式生效(參見4.1 以獲得轉(zhuǎn)換期的信息)。

1.1 通則

通則文件描述了涉及申請認證的生產(chǎn)者獲得和保持 GLOBALGAP (EUREPGAP)認證的基本步驟和注意事項,同時介紹生產(chǎn)者、GLOBALGAP 和認證機構之間的職責和關系。

本文件分為5 部分:

第_部分:基本信息

第_部分:認證機構規(guī)則

第_部分:生產(chǎn)者組織(選項2)認證

第_部分:基準比較(選項3 和4)

第_部分:培訓規(guī)則

第_部分:基本信息,作為基礎文件,涵蓋了對所有GLOBALGAP (EUREPGAP)相關方的重要信息,解釋了GLOBALGAP (EUREPGAP)的含義,描述了認證過程、認證規(guī)則、培訓等等。生產(chǎn)者自己應熟悉此部分內(nèi)容。

第_部分:認證機構規(guī)則,涵蓋了對認證機構(CB)(包括如何檢查農(nóng)場主組織的指南)和認可機構(AB)的重要信息。

第_部分:生產(chǎn)者組織認證,解釋生產(chǎn)者組織的概念及如何運作。因此,這部分有對所有生產(chǎn)者組織、認證機構和認可機構的重要信息。

第_部分:基準比較,解釋那些已經(jīng)認為在技術上與GLOBALGAP (EUREPGAP)等同的方案的GLOBALGAP (EUREPGAP)認證。所有對基準比較感興趣的一方和實施基準方案的生產(chǎn)者,及其所有的認證機構和認可機構都必須熟悉這一部分。

_部分:培訓規(guī)則,對有興趣成為GLOBALGAP (EUREPGAP)批準的培訓師

或已經(jīng)被批準的培訓師人員是十分重要的,規(guī)則詳細描述了培訓師的要求、申請

和批準。

對于通則、控制點及遵循標準中使用的術語定義,請參考附件1.1。

本文件中使用的術語“應”,表明反映GLOBALGAP 的要求的那些規(guī)定是強制性

的。


 
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