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法國認(rèn)證合格的農(nóng)產(chǎn)品食品標(biāo)簽體系

   2008-01-02 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1077


    認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽是法國的國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品標(biāo)簽,建立該標(biāo)簽的目的是向消費(fèi)者保證產(chǎn)品的質(zhì)量完全符合其標(biāo)簽上所標(biāo)注的各項(xiàng)特性,保證該產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和包裝的方式都遵循既定的規(guī)則,并使每一環(huán)節(jié)都受到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)控。

    認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽是法國國家級(jí)標(biāo)簽里歷史最短的一個(gè)。除此之外,法國的國家級(jí)標(biāo)簽還有原產(chǎn)地命名標(biāo)簽、紅色標(biāo)簽和有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽。認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽和其他幾個(gè)國家級(jí)標(biāo)簽一樣,也在歐盟內(nèi)部得到承認(rèn)。使用它的目的是為消費(fèi)者在產(chǎn)品繁多的市場(chǎng)上選購優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品提供便利。

    具有認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽的產(chǎn)品是由法國農(nóng)業(yè)部和經(jīng)濟(jì)財(cái)政部共同批準(zhǔn)的獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)來鑒定的。

    現(xiàn)在,法國認(rèn)證合格產(chǎn)品已經(jīng)分布相當(dāng)普遍,比如焙炒咖啡、阿爾薩斯的天竺葵、阿爾薩斯的面條、Guérande的鹽、布列塔尼的蘋果酒、諾曼底的蘋果酒、阿爾薩斯的蜂蜜、普羅旺斯的蜂蜜、阿爾薩斯的腌酸菜等等。

    標(biāo)有認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽的阿爾薩斯小牛肉保證其飼料完全是天然植物,只略加入少許礦物質(zhì)和維他命。小牛肉從飼養(yǎng)到出售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循特定的生產(chǎn)方式規(guī)則,可保證牛肉的產(chǎn)品溯源性。

    法國四種國家級(jí)標(biāo)簽的主要區(qū)別如下:

    1.法國原產(chǎn)地命名標(biāo)簽:保證該產(chǎn)品是在特定地區(qū)由特定工藝生產(chǎn)而成,產(chǎn)品與地域的聯(lián)系緊密。

    2.紅色標(biāo)簽:保證該產(chǎn)品為同類產(chǎn)品中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程受到嚴(yán)格監(jiān)控,尤其是在口感和質(zhì)量方面。

    3.有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)簽:保證該產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是純天然的,不使用任何化學(xué)元素,遵循平衡原理。

    4.認(rèn)證合格產(chǎn)品標(biāo)簽:保證該產(chǎn)品具備某些特性,其生產(chǎn)方式遵循特定的規(guī)定,并受控于監(jiān)控機(jī)構(gòu)。

    這四種標(biāo)簽體系在法國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量控制方面貢獻(xiàn)巨大。消費(fèi)者可以放心地選購標(biāo)有這些標(biāo)簽的產(chǎn)品,一方面保證了消費(fèi)者的權(quán)益;另一方面又促使農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)者們自發(fā)地遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)方式,保護(hù)環(huán)境,提高收益。

 
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