中國食用菌資源十分豐富，如今我國已成為世界上最大的食用菌生產(chǎn)、出口和消費(fèi)的國家。從20世紀(jì)初發(fā)展到現(xiàn)在，我國的食用菌產(chǎn)量已經(jīng)翻了將近5倍左右，總產(chǎn)量增速居世界首位，其中工廠化食用菌產(chǎn)量逐年增高。食用菌流通以批發(fā)市場為主，而餐飲業(yè)作為食用菌發(fā)展環(huán)節(jié)的渠道終端，目前處于發(fā)展的藍(lán)海階段。隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費(fèi)水平的不斷提高，食用菌需求量將進(jìn)一步提升。該背景下，同時對保證食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的安全與健康發(fā)展起到推動作用，呈現(xiàn)其全鏈高品質(zhì)發(fā)展的行業(yè)趨勢。

    世界的“東方明珠”－上海，是中國最大的經(jīng)濟(jì)、文化、金融中心，也是國際著名的時尚美食之都。因上海國際大都市的特殊地位而備受國內(nèi)外餐飲連鎖企業(yè)的青睞和關(guān)注，作為全國餐飲業(yè)領(lǐng)銜地，上海薈萃八大菜系、十六大幫別，交融中外餐飲，是中國餐飲業(yè)最具規(guī)模、發(fā)展最為成熟的城市之一，因此食用菌也有著巨大的市場需求量。

     2022年，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會將攜手上海艾歌展覽服務(wù)有限公司、上海歌華展覽服務(wù)有限公司于2022年8月24日-26日在上海新國際博覽中心共同打造上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)博覽會（簡稱“上海蘑菇匯”），與“2022上海國際餐飲食材展覽會”及“2022上海國際漁業(yè)博覽會”同期同地，共享其16萬平方米展覽面積，8萬客商及30多場聚焦行業(yè)熱點(diǎn)活動的一手資源，為上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)博覽會搭建一個全新的商機(jī)平臺。與此同時，主辦方還將以“3+365天”線上線下一站式展示服務(wù)以確保展覽會各項(xiàng)工作順利開展。2022上海蘑菇匯以“助力鄉(xiāng)村振興，共筑食用菌健康產(chǎn)業(yè)”為主題，打造食用菌產(chǎn)業(yè)全方位發(fā)展高品質(zhì)服務(wù)平臺。

 

 

展會名稱：上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)博覽會

展出地點(diǎn)：上海新國際博覽中心（上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號）

布展時間：2022年8月22日 - 23日

展出時間：2022年8月24日 - 26日

   

主辦單位：

中國食品土畜進(jìn)出口商會

 

承辦單位：

中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會

上海艾歌展覽服務(wù)有限公司

上海歌華展覽服務(wù)有限公司

廈門維示展覽服務(wù)有限公司

 

支持單位：

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院

國際藥用菌學(xué)會

世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會

 

展區(qū)規(guī)劃：

食用菌主產(chǎn)區(qū)、食用菌特色品牌區(qū)、山珍美食品鑒區(qū)、食用菌鄉(xiāng)村振興專區(qū)

 

同期活動：

l 珍菌美味——食用菌美食品鑒大會

l 全品類優(yōu)質(zhì)菌菇食材供應(yīng)鏈推介會

l 襪小蘑菇、大健康——食用菌在大健康產(chǎn)業(yè)應(yīng)用專題論壇

l 新零售 VS 新食材——食用菌供應(yīng)鏈閉門對接會 

l 新風(fēng)口下的食用菌銷售之路（主講社區(qū)團(tuán)購及社群電商給食用菌銷售帶來的新機(jī)遇）

l 世界素食論壇 

l 食用菌精深加工助力鄉(xiāng)村振興專題研討會

l 食用菌美食烹飪大賽

 

聯(lián)系方式 Contact Us

上海國際食用菌食材與健康產(chǎn)業(yè)博覽會組委員

-中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌及制品分會-

 趙東明13910657921

  孫伯渝13683237198

 徐乃萱18210918176

劉自強(qiáng)13311573135

 電話  010-87109859  

電子郵件：imd_expo@163.com

 

-上海艾歌展覽服務(wù)有限公司-

 王樂   17302122977

 林麗娜 13868859495

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