2013年“低碳飲食與食品安全”論壇

   中國(guó)民促會(huì)飲食文化委員會(huì)舉辦的“2013年低碳飲食與食品安全”論壇，將于2013年8月2-5日在北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心（老國(guó)展）舉辦。本次論壇將延續(xù)中國(guó)民促會(huì)飲食文化委員會(huì)堅(jiān)持推進(jìn)低碳環(huán)保的辦會(huì)宗旨，繼續(xù)以“低碳環(huán)保、安全健康、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、合作共贏”為總體思想，邀請(qǐng)著名餐飲企業(yè)老總，圍繞“服務(wù)為民、實(shí)干興邦、調(diào)整發(fā)展” 為主題，探討企業(yè)如何調(diào)整和完善經(jīng)營(yíng)思路，堅(jiān)持低碳環(huán)保，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的轉(zhuǎn)型和拓展，走出發(fā)展的囧境，實(shí)現(xiàn)利民利己的雙贏。此次論壇將為企業(yè)打造“開(kāi)闊視野、結(jié)識(shí)同行、共同交流，資源互補(bǔ)”的平臺(tái)。我們力邀國(guó)際、國(guó)內(nèi)關(guān)心餐飲業(yè)發(fā)展的各界人士積極參加，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，共同研討，促進(jìn)餐飲業(yè)的健康發(fā)展。

   本屆“論壇”將在 “2013年第九屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)”期間進(jìn)行，屆時(shí)會(huì)場(chǎng)內(nèi)還設(shè)有1000余家來(lái)自全國(guó)各地的廠家展示餐飲業(yè)設(shè)備設(shè)施及原材料的展臺(tái)，供參會(huì)代表們參觀和訂貨。

本屆“論壇”期間，中國(guó)奧食卡美食盛典組委會(huì)還將舉辦“奧食卡世界烹飪名師綜藝大賽”、將有200余名來(lái)自全國(guó)各地的烹飪選手參加，參會(huì)代表們可以一飽眼福。

   本屆“論壇”結(jié)束后，將在中國(guó)飲食文化雜志出版《2013年低碳飲食與食品安全論壇》珍藏版專刊，將論壇的發(fā)言集錦、參展的品牌企業(yè)、大賽的優(yōu)秀作品，編輯成冊(cè)向全國(guó)發(fā)放。

      “2013 年低碳飲食與食品論壇”

主辦單位：中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)

承辦單位：中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)飲食文化委員會(huì)

          國(guó)際奧食卡酒店餐飲品牌文化研究有限公司

支持單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

          中國(guó)飯店協(xié)會(huì)

          中國(guó)食文化研究會(huì)

          中國(guó)國(guó)家機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會(huì)

中直機(jī)關(guān)烹飪協(xié)會(huì)

國(guó)際飲食養(yǎng)生研究會(huì)

國(guó)際飯店與餐飲協(xié)會(huì)

 中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)公司

北京中飯博展覽有限公司

北京餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

北京烹飪協(xié)會(huì)

北京中華廚皇協(xié)會(huì)

媒體支持：中央電視臺(tái)經(jīng)濟(jì)頻道、北京電視臺(tái)新聞欄目

北京電視臺(tái)《食全食美》、中國(guó)民企頻道、中華飲食頻道、新京報(bào)、國(guó)際商報(bào)、中國(guó)食品報(bào)、中國(guó)婦女報(bào)、北京青年報(bào)、購(gòu)物導(dǎo)報(bào)、北京商報(bào)、娛樂(lè)信報(bào)、中國(guó)烹飪雜志、中國(guó)食品雜志、中國(guó)消費(fèi)者雜志、國(guó)際酒店雜志、中國(guó)酒店雜志、東方美食雜志、中國(guó)大廚雜志、餐飲世界雜志、名廚雜志、中國(guó)民企發(fā)展參考雜志、中華美食藥膳雜志、百度網(wǎng)、千龍網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、優(yōu)酷網(wǎng)、飯統(tǒng)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、中國(guó)吃網(wǎng)、食界網(wǎng)

2012年“低碳環(huán)保、食品安全”論壇照片三幅：

附件：1、關(guān)于舉辦“奧食卡世界名師綜藝大賽”暨“奧食卡國(guó)際酒店餐飲大課堂”的通知

      2、2013年第九屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)招商通知

附件1：     關(guān)于舉辦“奧食卡世界名師綜藝大賽”

           暨“奧食卡國(guó)際酒店餐飲大課堂”的通知

由中國(guó)奧食卡美食盛典組委會(huì)舉辦的《奧食卡世界烹飪名師綜藝大賽》暨《奧食卡國(guó)際酒店餐飲大課堂》將于2013年8月2日-4日在北京國(guó)際展覽中心舉行，本次活動(dòng)旨在聚焦行業(yè)品牌和人脈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈交流與合作，探討未來(lái)發(fā)展方向與戰(zhàn)略。并對(duì)行業(yè)人士以實(shí)際行動(dòng)驗(yàn)水平，促提高；以優(yōu)異成績(jī)謀發(fā)展，做貢獻(xiàn)。在倡導(dǎo)環(huán)保烹飪，綠色餐飲，食品安全的形勢(shì)下，在號(hào)召?gòu)V大烹飪工作者提高綜合素質(zhì)，掌握全面技藝，做學(xué)習(xí)型、專業(yè)型的人才戰(zhàn)略中，在促進(jìn)酒店餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理及老板經(jīng)營(yíng)管理水平的學(xué)習(xí)探索中，此次活動(dòng)將吹響號(hào)角，從全國(guó)名廚及經(jīng)理人做起，引進(jìn)國(guó)際餐飲及酒店管理名家，從交流提高烹飪技藝及酒店管理水平入手，為推動(dòng)全國(guó)餐飲酒店業(yè)的持續(xù)高速發(fā)展強(qiáng)筋健骨，增添活力。

大會(huì)執(zhí)行主任: 

中國(guó)民促會(huì)飲食文化委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)--王洪彬

大會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)：

中國(guó)奧食卡美食盛典組委會(huì)總秘書(shū)長(zhǎng)--葉子愷

大會(huì)總顧問(wèn)：

烹飪協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)元老、北京烹飪協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)--杜長(zhǎng)友

 大會(huì)總裁判、主講導(dǎo)師：

     中國(guó)宮廷菜大師/餐飲文化大師--李光遠(yuǎn)

大會(huì)執(zhí)行副主任：

世界飯店聯(lián)合會(huì)副主席格尼斯飯店管理集團(tuán)總裁--姚學(xué)中

擬參會(huì)嘉賓

國(guó)際酒店教育聯(lián)盟主席--呂尚懷先生

中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際發(fā)展促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)--張維新先生

亞太美食家協(xié)會(huì)主席--葉潤(rùn)生先生

新加坡飯店聯(lián)盟主席--黃嘉賢女士

香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)--楊位醒先生

香港食神 世界廚藝博士--梁文滔閣下

國(guó)際餐飲聯(lián)合總會(huì)創(chuàng)會(huì)主席--胡珠先生

香港國(guó)際美食家俱樂(lè)部執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)--小馬哥先生

中華御廚烹飪泰斗 宮廷菜大師--李光遠(yuǎn)先生

廣東食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)--楊冠豐先生

四川美食家協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席--李樹(shù)人先生

中國(guó)伊尹食文化研究會(huì)--孔祥道先生

中國(guó)大廚雜志社烹飪實(shí)驗(yàn)室主任--楊建華先生

川味飄香鵝藝堂創(chuàng)辦人--謝昌勇先生

川菜大師--史正良先生

《中國(guó)川菜》雜志社主編--汪世榮先生

參會(huì)嘉賓還有北京、上海、南京、杭州、廈門(mén)、青島、深圳等城市及香港、澳門(mén)、臺(tái)灣地區(qū)的餐飲商會(huì)，烹飪協(xié)會(huì)，餐飲龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人，全國(guó)各地奧食卡分會(huì)負(fù)責(zé)人

附件2  

2013年第九屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)招商通知

由中國(guó)民營(yíng)企業(yè)國(guó)際合作發(fā)展促進(jìn)會(huì)、中國(guó)飯店業(yè)采購(gòu)供應(yīng)協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際展覽中心集團(tuán)公司共同主辦，中國(guó)民促會(huì)飲食文化委員會(huì)、北京中飯博展覽有限公司 、北京華港展覽有限公司承辦的“2013年第九屆中國(guó)國(guó)際飯店業(yè)博覽會(huì)”，將于2013年8月2日-5日在北京.中國(guó)國(guó)際展覽中心（三元橋）舉辦。   
    此次展會(huì)是為加強(qiáng)飯店業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的交流與合作，建立中國(guó)飯店業(yè)最具影響的國(guó)際合作與展示平臺(tái)，促進(jìn)飯店行業(yè)向低碳經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展，2013CIHE在成功舉辦了八屆的基礎(chǔ)上，整合各方面行業(yè)資源，在國(guó)際飯店與餐館協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店采購(gòu)供應(yīng)協(xié)會(huì)等近百家國(guó)內(nèi)外知名行業(yè)組織及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的著名企業(yè)支持下舉辦。 將有來(lái)自于國(guó)際國(guó)內(nèi)的上千家星級(jí)賓館飯店負(fù)責(zé)人，上萬(wàn)位業(yè)內(nèi)品牌供應(yīng)商、經(jīng)銷商及眾多專業(yè)人士到現(xiàn)場(chǎng)參觀洽談。CIHE2013將充分體現(xiàn)行業(yè)交流、品牌塑造、采購(gòu)交易、合作洽談四大功能，為采購(gòu)與供應(yīng)雙方搭建一站式的采購(gòu)貿(mào)易平臺(tái)。
組委會(huì)真誠(chéng)的邀請(qǐng)各大品牌供應(yīng)企業(yè)參加本屆博覽會(huì)，向行業(yè)展示最新產(chǎn)品與企業(yè)形象！
◎. 各具特色的產(chǎn)品展示搭建一站式采購(gòu)平臺(tái)
   CIHE2013展示面積30000平方米。飯店食品飲料、紡織品、家具、清潔 、設(shè)計(jì)與裝飾、照明、餐廳設(shè)備與用品、綠色節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品及技術(shù)、飯店會(huì)議與旅游交易等特色專業(yè)展區(qū)將廣泛觸及飯店業(yè)各個(gè)領(lǐng)域。參展企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品展示、新聞發(fā)布等最直接、最有效的方式，向行業(yè)證明品牌不斷推陳出新的實(shí)力與優(yōu)勢(shì)。這將為采供雙方搭建一站式的高效采購(gòu)交易平臺(tái)。
◎. 最具價(jià)值的創(chuàng)新產(chǎn)品引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展
為滿足飯店行業(yè)日新月異的發(fā)展要求，CIHE2013在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)一個(gè)將產(chǎn)品信息發(fā)布，創(chuàng)新產(chǎn)品展示和保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)三者結(jié)合為一體的創(chuàng)新產(chǎn)品展示平臺(tái)，暨設(shè)立“中國(guó)飯店業(yè)最具價(jià)值的創(chuàng)新產(chǎn)品展示發(fā)布專區(qū)”。在這個(gè)專區(qū)，將根據(jù)飯店企業(yè)迫切希望了解飯店業(yè)未來(lái)發(fā)展方向的需求，著重針對(duì)飯店業(yè)供應(yīng)領(lǐng)域產(chǎn)品的前瞻性、創(chuàng)新性及時(shí)尚性進(jìn)行展示與宣傳，彰顯行業(yè)未來(lái)發(fā)展脈絡(luò)，以引領(lǐng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，同時(shí)活動(dòng)也將注重對(duì)產(chǎn)品自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。組委會(huì)將邀請(qǐng)北京及國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的相關(guān)工作人員參與此項(xiàng)工作，還將邀請(qǐng)國(guó)家各部委領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)知名專家組成強(qiáng)有力的評(píng)審小組，評(píng)出最適合行業(yè)發(fā)展及需求的“中國(guó)飯店業(yè)最具價(jià)值的創(chuàng)新產(chǎn)品” ，促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新交流和提升企業(yè)品牌價(jià)值，展示行業(yè)發(fā)展潮流。
 ◎. 共建節(jié)約型社會(huì)低碳環(huán)保唱響主旋律
建設(shè)資源節(jié)約、環(huán)境友好型的和諧社會(huì)已經(jīng)成為全社會(huì)共識(shí)，保護(hù)環(huán)境、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)日益受到人們的普遍關(guān)注，低碳、減排、節(jié)能已經(jīng)成為國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策。CIHE2013展會(huì)將緊密?chē)@“節(jié)能、環(huán)保、低碳”這一主旋律，向行業(yè)強(qiáng)勢(shì)推出適合飯店企業(yè)實(shí)際節(jié)能、環(huán)保所需要的新技術(shù)和產(chǎn)品，促進(jìn)飯店業(yè)低碳經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。
◎. 綠色環(huán)保產(chǎn)品促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
據(jù)商務(wù)部透露，中國(guó)將力爭(zhēng)到2013年按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)創(chuàng)建1萬(wàn)家綠色飯店。為此，CIHE2013將重點(diǎn)推廣與展示國(guó)內(nèi)外飯店業(yè)最新綠色、環(huán)保、節(jié)能及創(chuàng)新產(chǎn)品與技術(shù)，特辟“中國(guó)飯店業(yè)綠色產(chǎn)品展示專區(qū)”，向行業(yè)著重推薦中國(guó)飯店業(yè)綠色供應(yīng)商與綠色產(chǎn)品，以加快行業(yè)向綠色產(chǎn)業(yè)升級(jí)的步伐。
 ◎.  觀眾組織：
★. 邀請(qǐng)國(guó)際商會(huì)、國(guó)外飯店集團(tuán)、駐華使館、國(guó)內(nèi)外代理商、國(guó)內(nèi)地方協(xié)會(huì)和各地區(qū)的飯店負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)洽談采購(gòu)；
★. 邀請(qǐng)北京地區(qū)新建和需要裝修改造的飯店采購(gòu)、工程負(fù)責(zé)人攜幾百項(xiàng)飯店工程項(xiàng)目到會(huì)選型采購(gòu)，并在會(huì)議期間作項(xiàng)目介紹和信息發(fā)布；
★. 邀請(qǐng)上萬(wàn)位國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)專業(yè)人士、經(jīng)銷商到會(huì)參觀交流；
★. 邀請(qǐng)各地區(qū)設(shè)計(jì)院、酒店專業(yè)設(shè)計(jì)師、酒店裝飾工程公司等到會(huì)參觀;
★. 邀請(qǐng)國(guó)家機(jī)關(guān)政府采購(gòu)中心、各大院校、醫(yī)院、各餐飲企業(yè)、超市等機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人到會(huì)采購(gòu)；
◎. 特設(shè)展區(qū)
酒店家具、飾品展區(qū)、中西廚房設(shè)備用品展區(qū)、陶瓷、玻璃器皿展區(qū)、客房、配套電器及大堂用品展區(qū)、酒店服飾布草展區(qū)、清潔及洗衣設(shè)備展區(qū)、節(jié)能環(huán)保設(shè)備及技術(shù)展區(qū)、酒店智能信息化展區(qū)、酒店設(shè)計(jì)裝飾展區(qū)、安防、康體娛樂(lè)設(shè)備展區(qū)、咖啡、茶、飲料等食品展區(qū)、LED綠色照明展區(qū) --  --  --
◎. 展位配置及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

◎組委會(huì)聯(lián)系方式：
中展集團(tuán)北京華港展覽有限公司