第四屆中國魯菜美食文化節(jié)肩負著弘揚魯菜文化的責任，以魯菜為媒介，著眼全球餐飲發(fā)展趨勢，致力于魯菜的國際化發(fā)展，打造濟南國際美食產(chǎn)業(yè)高地和美食城市品牌，塑造城市文化名片，逐步構建起世界級美食產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，加快新舊動能轉換，加快打造“四個中心”，建設“大強美富通”的現(xiàn)代化、國際化大都市。



 

第四屆中國魯菜美食文化節(jié)--餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會得到山東省商務廳、濟南市人民政府的大力支持，由中國飯店協(xié)會、中國食品報《山東食業(yè)》、濟南市商務局等單位聯(lián)合主辦。本屆展會將邀約省內及河南、河北、重慶、四川、上海、廣東、寧夏、浙江、黑龍江等省份300余家食品食材企業(yè)參展，展示產(chǎn)品近10000種，將會給泉城人民帶來一場美食盛宴。
 

全新展館，盛世起航

本屆展會將使用首個“魯”字頭會展中心——山東國際會展中心，同時是首個移師山東國際會展中心的餐飲類展覽會。山東國際會展中心建筑面積55萬平方米，9大展廳展出面積超過10萬平方米，硬件設施國際一流水平，很大程度上為廣大企業(yè)提供便捷的參展與參觀。

一朝爆發(fā)，燃爆行業(yè)

濟南餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會已成功舉辦多屆，獲得了展商及觀眾的一致好評，累計服務展商近2800家；累計服務觀眾近10萬人次，2019年本屆濟南餐博會將開啟12000㎡展覽面積，300多家展商，預計邀約40000余名觀眾到會參觀采購，讓更多特色食材進入濟南市場，豐富消費者對特色美食需求。多年沉淀與積累，一朝爆發(fā)將燃爆整個餐飲行業(yè)。

多項活動，彰顯魅力

展會期間將舉辦開幕式、菜品展示、產(chǎn)業(yè)對接、美食品鑒、宴席展演、頒獎盛典等活動，豐富展會內容板塊，增加觀眾買家與餐飲企業(yè)間的互動性，帶動技術交流與經(jīng)貿(mào)合作，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展。對口城市湘西、武隆特色產(chǎn)品設立銷售專區(qū)，不出家門品嘗特色美食，同時邀請來自韓國、日本、泰國等周邊國家企業(yè)展示傳統(tǒng)美食、連鎖品牌、特色小吃，共同促進中西方餐飲文化交流。

展示品類齊全，一站采購

1）餐飲原輔料展區(qū)：肉類、速凍食品、冷凍面點、魚糜制品、酒店特色食材、特色食材；

2）調味品及配餐調料展區(qū)：蘸料、調味料、復合調味料、食用添加劑、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料；

3）火鍋食材及用品：火鍋底料、特色涮品、火鍋設備、去味機；

4）調理食材展區(qū)：禽類、蛋類、冷凍鮮肉類、冰鮮素食、水產(chǎn)調理食品等；

5）水產(chǎn)海鮮：鮮活水產(chǎn)、海鮮凍品、海珍品、干品、深加工制品等；

6）餐飲設備及包裝展區(qū)：餐飲廚房設備、食品加工設備、綜合制冷設備、食品包裝設備；

7）飲品及餐飲加盟展區(qū)：現(xiàn)調飲品、餐飲連鎖加盟、品牌設計及裝修、收銀點餐系統(tǒng)。；

8）特色小吃展演展區(qū)：中華老字號、山東老字號、小吃技藝傳承人、非物質文化遺產(chǎn)。

2019第四屆中國魯菜美食文化節(jié)更多精彩：

9月15日 泉城夜休閑餐飲國際嘉年華

邀請在濟外國友人品鑒魯菜，歡度中秋，過中國節(jié)，體驗中國文化。通過近距離交互式演示，現(xiàn)場體驗工匠蓑衣黃瓜、糖醋鯉魚等經(jīng)典魯菜絕妙的刀工和精湛的制作技法，在品嘗魯菜美食之美的同時感受魯菜文化的博大精深。外國友人拍手稱贊，紛紛豎起大拇指。

地點：悅立方

9月17日 第五屆917吃貨節(jié)

“917”諧音“就要吃”！老牌坊、高第街56號餐廳、城南往事、皇城根、非嘗鍋氣、味想家、長安巷、老牌坊小吃屋八大餐飲品牌，不管是齊魯文化、香港味道、老城故事、京味藝術、還是旺角風情、精致白領餐、家常鄰里味、特色名小吃……27款味道，9月17日進店，每道只賣9.17元！

9月21日 “雪野湖”沙灘美食音樂節(jié)

以“最香醇的酒、最美味的盛宴、最難忘的夜晚、最留戀的場景”為活動主線，結合美食、音樂開展音樂節(jié)活動，將魯菜饕餮大餐與試聽盛宴融合。

地點：萊蕪區(qū)雪野湖假日酒店

9月22日 第二屆民間廚藝賽

秉承魯菜的文明傳承，發(fā)動餐飲企業(yè)和廣大市民共同參與活動的各項內容，將百姓生活與魯菜文化傳承做到有機結合，打造“全民參與，全民共享”的美食盛宴。

地點：融匯濟南老商埠

9月23日 世茂寬厚里第二屆同享美食長桌宴

  時間：17:30-19:30  地點：世茂寬厚里

促內需·繁經(jīng)濟 國慶惠民季

共慶中華人民共和國成立70周年，讓海內外游客在十一黃金周共享濟南魯菜美食盛宴，展示濟南“魯菜美食之都”風采。“特色美食特色美食體驗店”將通過線上app推出 “國慶大促，幸福接利，70元套餐賀禮70周年！”活動。

創(chuàng)新魯菜盛典暨第四屆中國魯菜美食文化節(jié)閉幕式

10月中旬，舉行盛大的創(chuàng)新魯菜盛典暨第四屆中國魯菜美食文化節(jié)閉幕式，推動濟南餐飲高質量發(fā)展，打造美食產(chǎn)業(yè)高地、構建餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，提升“中國魯菜美食之都”品牌影響力，為我市建設國家消費中心城市、“大強美富通”現(xiàn)代化國際大都市融入中國魯菜美食文化元素。

世間萬物，唯美食不可辜負！2019第四屆中國魯菜美食文化節(jié)——餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會開幕在即，誠約餐飲行業(yè)人士與美食愛好者9月27-29日蒞臨山東國際會展中心參觀！