每年3月20日 “無肉日”始于 1985 年，由總部設(shè)在華盛頓、非贏利的公益性組織“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物改革運(yùn)動(dòng)”(Farm Animal Reform Movement，簡稱 FARM)發(fā)起，在春天的首日舉行推廣健康和平素食的民間教育活動(dòng)，目的是拯救動(dòng)物、保護(hù)環(huán)境和改善健康(to save animals, protect the environment, and improve health)。此項(xiàng)活動(dòng)一開始即席卷全美五十個(gè)州及一些其他國家，2008 年這項(xiàng)活動(dòng)除在全美五十個(gè)州蓬勃舉行，更波及全球的二十四個(gè)國家，成了名副其實(shí)的“世界無肉日”。
2009年3月20日世界第25個(gè)無肉日。今年主題為「改變你的飲食，改變世界!」
在這一天，成千上萬的支持者將透過多采多姿的活動(dòng)、演講、晚宴、烹飪秀、品嘗會(huì)、發(fā)傳單…邀請(qǐng)所有親朋好友和好厝邊一起來宣示：踢除吃肉的舊習(xí)(至少一天)，并探索健康、愛心的蔬果全谷類飲食。
響應(yīng)「無肉日」運(yùn)動(dòng)，許多主流的健康提倡機(jī)構(gòu)，包括美國癌癥協(xié)會(huì)、美國國家癌癥研究所、約翰霍普金斯大學(xué)和美國心臟協(xié)會(huì)都已各自發(fā)起運(yùn)動(dòng)，推廣植物性飲食。
「踢除吃肉的舊習(xí)」在個(gè)人健康、世界饑荒、永續(xù)資源、環(huán)境利益、和保護(hù)動(dòng)物方面，有諸多益處。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能緩和全球暖化，根據(jù)聯(lián)合國的報(bào)告，18%的二氧化碳排放來自畜牧業(yè)，這比全世界所有交通工具的總排放量還多!
「踢除吃肉的舊習(xí)」能減少罹患心臟病、中風(fēng)、癌癥和心血管疾病的機(jī)率，這些疾病每年奪走140萬美國人的性命。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能免除沙門氏菌、大腸桿菌、弧形桿菌等傳染病菌，這些病菌每年殺死數(shù)萬名美國人，讓幾百萬人生病。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能提高能量、減少開銷、讓烹飪更簡單又干凈。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能讓谷物和其他食物能用于世界饑荒的人身上。動(dòng)物是非常沒有效的「蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化者」，生產(chǎn)一磅牛肉，需消耗十六磅的谷物。美國人一周吃一次素食，每年就能拯救1600萬挨餓的人。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能保護(hù)我們的表土、水源和其他重要的資源，這對(duì)子孫的存活至關(guān)重要。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能保護(hù)森林、草原、和野生動(dòng)物棲息地免于被開發(fā)為牧場(chǎng)，同時(shí)能減少空氣和水中的甲烷、塵土、排泄物、和殺蟲劑。
「踢除吃肉的舊習(xí)」能拯救動(dòng)物不被監(jiān)禁、剝削、施藥、粗暴對(duì)待和殘忍屠殺。一個(gè)人吃素，每年就能拯救八十條無辜的有情生命。一個(gè)人只要一輩子吃素，就能拯救六千多個(gè)動(dòng)物朋友。
現(xiàn)在正是時(shí)候，展開您的旅程，探索健康、愛心慈悲的飲食!本周五3月20日，一起加入無肉日，踢除吃肉的舊習(xí)!
“無肉”的官方網(wǎng)站為：http://www.meatout.org/。這個(gè)網(wǎng)站對(duì)有關(guān) Meatout 的各個(gè)方面都有詳細(xì)的說明，并提供許多參加活動(dòng)的信息。
“世界素食日”(World Vegetarian Day) 始于 1986 年，由印度所發(fā)起的一個(gè)群眾性素食運(yùn)動(dòng)，確定每年圣誕節(jié)的前一個(gè)月即 11 月 25 日為世界素食日。
提起11月25日有一個(gè)淵源。11月25日世界素食日(也叫“世界無肉日”)起源于1986年，一位印度的靈修圣者Sadhu T.L. Vaswani將保護(hù)動(dòng)物的觀念帶進(jìn)了印度。他不僅是個(gè)關(guān)懷動(dòng)物的先驅(qū)者，也是位成功而熱心的哲學(xué)家、教育家，更是一位精神領(lǐng)袖——Sadhu Vaswan傳道會(huì)之創(chuàng)始人。Vaswani生于1879 年11月25 日， Hyderabad-Sind地區(qū)，這是一塊誕生了許多基督教重要人物的圣土。這樣的成長環(huán)境，漸漸陶冶出他高貴的心智，善良的靈魂，讓Vaswani立志不僅為人類謀福利，更為動(dòng)物的生命追求尊嚴(yán)。所以當(dāng)他看到當(dāng)時(shí)許多印度的人民生活于貧困與戰(zhàn)爭之中，動(dòng)物茍延殘喘在暴力殺戮之下，宛如一場(chǎng)人間的悲劇，他的心被重重的打擊，決定背負(fù)起拯救世界生命的任務(wù)。Vaswani稱自己為印度的仆人，為了開啟印度人和在印度的生命更美好的未來，他奉獻(xiàn)自己而不遺余力。
1986年，為慶祝Sadhu Vaswani的生日，11月25日被提議為“世界無肉日”。這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)獲得巨大回響，數(shù)十萬的印度人向Sadhu Vaswani 傳道會(huì)承諾在該日拒絕肉食。印度4個(gè)聯(lián)邦政府——馬哈拉施特拉邦(Maharashtra)、古吉拉特邦(Gujarat)、卡納塔克邦(Karnataka)和安得拉邦(Andhra Pradesh)已經(jīng)簽署法令，分別在每年的11月25日關(guān)閉本邦的屠宰場(chǎng)及肉鋪。當(dāng)年，全球就有 950 萬人積極響應(yīng)。 [順便說一下，11 月 25 日還是“消除對(duì)婦女的暴力國際日”。1999 年 12 月 17 日，聯(lián)合國大會(huì)通過決議，指定這一天為“消除對(duì)婦女的暴力國際日”。大會(huì)還邀請(qǐng)各國政府、國際組織和非政府組織，在那一天組織紀(jì)念活動(dòng)，來提高公眾對(duì)這個(gè)問題的認(rèn)識(shí)。婦女運(yùn)動(dòng)活動(dòng)家從 1981 年起，就將 11 月 25 日作為反抗暴力的紀(jì)念日。在 1960 年的這一天，多米尼加共和國的政治活動(dòng)家米拉瓦爾三姐妹，被特魯希略獨(dú)裁政權(quán) (1930-1961) 惡毒暗殺。
感謝修行圣地印度所發(fā)起的這項(xiàng)群眾性運(yùn)動(dòng)，它是這個(gè)曾經(jīng)誕生過許多明師的文明古國在新的時(shí)代背景下對(duì)世界和平所做出的新貢獻(xiàn)。讓我們積極響應(yīng)，加入這一高雅和平、啟發(fā)愛心和智慧的活動(dòng)吧!
正如 Meatout 網(wǎng)站所說：Meatout isn't a one-day affair!(無肉并不是一天的事兒!)對(duì)素食主義者來說，每天都是無肉日;對(duì)“無肉日”、“素食日”的志愿者來說，則希望能把“無肉日”、“素食日”的精神帶到每一個(gè)月的某一天、每一個(gè)禮拜的某一天，直至一年 365 天的每一天。你必將體驗(yàn)到健康素食所給你帶來的越來越多的利益，包括物質(zhì)上的和精神上的。愿上帝的加持和我們的信心同在!
“世界無肉日”是一種獨(dú)特的嘗試：人們希望能夠通過食素的方式摒棄一切形式的暴力，并喚起全世界人類對(duì)一切生命的珍愛和同情。