聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署(United Nations Environment Programme，UNEP) 近日發(fā)表一篇研究，顯示世界上過半食物因?yàn)槿祟惖牟划?dāng)管理，而糟蹋浪費(fèi)掉了。
這篇報(bào)告，首度發(fā)表在13日晚間起于肯亞奈洛比舉辦的聯(lián)合國(guó)UNEP治理理事會(huì)及全球環(huán)境部長(zhǎng)論壇上，會(huì)議上環(huán)保官員們?cè)噲D以綠色經(jīng)濟(jì)的概念來面對(duì)全球的環(huán)境、金融、食物以及能源問題。
聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署執(zhí)行長(zhǎng)史坦納（Achim Steiner）表示：「如果更有效的運(yùn)用糧食，那么不只養(yǎng)活預(yù)估的人口成長(zhǎng)數(shù)不會(huì)是問題，含可兼顧野生動(dòng)物、鳥類、魚類都能安然生存?！?/div>
報(bào)告中提到，世界上1/3的谷物被當(dāng)作牲畜飼料，到了2050年將會(huì)增加到1/2，屆時(shí)將加重貧窮以及環(huán)境剝削問題，但若將廚余回收作為牲畜飼料以及將草、堅(jiān)果外殼等廢料轉(zhuǎn)為生質(zhì)能利用，則有助于減低沃土以及森林系統(tǒng)壓力。但即使從現(xiàn)在開始這么做，到2050年時(shí)世界25%的糧食仍會(huì)因?yàn)椤腑h(huán)境衰退」而浪費(fèi)掉。
當(dāng)然，該報(bào)告也警告，人造肥料與殺蟲劑的廣泛使用，以及用水量、伐林的增加，都將嚴(yán)重破壞生物多樣性。 目前已有80%瀕臨絕種的生物因?yàn)檗r(nóng)業(yè)擴(kuò)增而面臨生存危機(jī)，歐洲在過去25年來已經(jīng)損失超過50%的農(nóng)莊鳥類（farmland bird）。
有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)是這場(chǎng)災(zāi)難中的救星。
據(jù)UNEP及聯(lián)合國(guó)貿(mào)易及發(fā)展會(huì)議（United Nations Conference on Trade andevelopment，UNCTAD）在2008年底公布針對(duì)非洲24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)114個(gè)小面積農(nóng)場(chǎng)調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)使用有機(jī)或是附近使用有機(jī)耕作的田地產(chǎn)獲增加一倍，東非產(chǎn)獲更高達(dá)128%。
顯然有機(jī)農(nóng)法更勝傳統(tǒng)農(nóng)法以及高度使用化學(xué)品的慣行農(nóng)法作，更能達(dá)到環(huán)境利益效果例如：增加土壤肥沃度、保水度以及對(duì)抗干旱。
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