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乳品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示多糖-
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協(xié)同作用提升低脂稀奶油攪打特性與乳液穩(wěn)定性的影響機(jī)制
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加拿大就允許蔗糖月桂酸單酯、蔗糖棕櫚酸單酯、蔗糖硬脂酸單酯作為
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2010-02-11 00:00
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2006-10-24 00:00
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的介晶理論及實(shí)際應(yīng)用
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焙烤工業(yè)中“
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行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r
2004-05-24 00:00
日本
乳化劑
在食品制造產(chǎn)業(yè)中的新動(dòng)態(tài)
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