相關(guān)部門沒有形成系統(tǒng)的調(diào)查取證機(jī)制，也沒有對漲價(jià)的背后原因進(jìn)行更深層次的挖掘，就失去了與企業(yè)進(jìn)行對峙的條件，更沒有提出降價(jià)的理由。僅僅局限于動之以情、曉之以理的"約談"層面很難起到良好的效果
每逢節(jié)假日白酒漲價(jià)幾乎不再是什么新聞。以茅臺、五糧液為首的高端白酒的行業(yè)領(lǐng)頭羊，以排山倒海之勢一漲再漲，幾度超越了消費(fèi)者的心理承受底線。
持續(xù)通脹的壓力之下，發(fā)改委為使白酒價(jià)格能夠平穩(wěn)運(yùn)行不再袖手旁觀，在自己職責(zé)范圍內(nèi)盡最大的努力勸服高端白酒企業(yè)能夠放下傲慢的身段。9月中旬，發(fā)改委與白酒企業(yè)展開了第三次"約談",雙方的博弈就此也悄悄上演。
漲價(jià)背后的"亂"象
茅臺、五糧液，國內(nèi)白酒行業(yè)的老大，向來以傲慢自居，漲價(jià)的背后得到的雖是接二連三的指責(zé)，可是卻依然我行我素，一漲再漲。"飛天"茅臺名副其實(shí)地飛上了天，五糧液也緊隨其后毫不示弱。
多數(shù)白酒企業(yè)面對有關(guān)部門的約談，異口同聲的回應(yīng)是由原材料價(jià)格上漲，成本增加所致。此言一出，漲價(jià)似乎就會變得可以理解和原諒。若把企業(yè)的這一面之詞看做是漲價(jià)的擋箭牌似乎有些牽強(qiáng)，但做為局外人的確也是難辨虛實(shí)。
當(dāng)消費(fèi)者的指責(zé)和謾罵愈演愈烈之時(shí)，白酒企業(yè)便會自行斷貨，停止供應(yīng)，令消費(fèi)者饑渴難耐。這也是很多企業(yè)慣用的保證價(jià)格持續(xù)高位的慣用手段，從供給需求的角度為高價(jià)找到合理的解釋。
白酒的生產(chǎn)工藝分門別類，自成一派。的確，礙于不可大批量生產(chǎn)的局限性，以產(chǎn)量不足為斷貨找到借口，是由其行業(yè)特點(diǎn)決定的，然而，這種特性也在被無度放大。
白酒企業(yè)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始抵制降價(jià)，外加流通環(huán)節(jié)中經(jīng)銷商的完美陪襯，幾乎是在向消費(fèi)者宣布降價(jià)幾乎是不可能完成的任務(wù)。
諸多白酒企業(yè)抱怨道，即使出廠價(jià)始終保持在一定的水平不變，也很難控制經(jīng)銷商的擅自提價(jià)。因?yàn)?，分布在全國的?jīng)銷商由于地域不同，很難執(zhí)行完全統(tǒng)一的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。茅臺酒方面就表示過：今年以來出廠價(jià)從來就沒有漲過，集團(tuán)要求經(jīng)銷商嚴(yán)格執(zhí)行限價(jià)令，至于目前飛天茅臺酒在各地零售價(jià)格都有所上漲這純屬市場行為。
據(jù)了解，飛天茅臺的目前的漲幅是10%,難道全部是經(jīng)銷商所為？若只是個(gè)例，消費(fèi)者勉強(qiáng)可以接受，然而，價(jià)格的普遍上揚(yáng)企業(yè)或許有著推脫不掉的責(zé)任。自說自理把指責(zé)推脫得一干二凈，消費(fèi)者確實(shí)很難信服。
在白酒漲價(jià)的品牌序列中，出現(xiàn)了一些"攀高枝"的濫竽充數(shù)者。這個(gè)群體也是白酒漲價(jià)跟風(fēng)者，加強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)，加大廣告投放，把產(chǎn)品打造成高端的形象，消費(fèi)者在仔細(xì)品咂發(fā)現(xiàn)，這些產(chǎn)品與普通的低價(jià)白酒并無明顯口感上的差別。類似的行為與"達(dá)芬奇"事件本質(zhì)上毫無區(qū)別，可是卻存在監(jiān)管的難度。首先這類產(chǎn)品不是假酒，品質(zhì)也是由口感而不是由成分所決定。目前國內(nèi)白酒的定價(jià)權(quán)掌握在企業(yè)自己手中，沒有國際上通行可參照的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，行業(yè)內(nèi)并不規(guī)范的市場準(zhǔn)則以及不成熟的市場機(jī)制都是催生白酒漲價(jià)的構(gòu)成因素，漲價(jià)背后的諸多亂象也是由行業(yè)自身的特點(diǎn)所決定著。
"約談"能否管用
從去年起，發(fā)改委的"約談"就頻頻出現(xiàn)。先是食用油四大企業(yè)在去年底就被約談"限價(jià)",至今年上半年，約談的范圍再度擴(kuò)大，發(fā)改委同農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工業(yè)和信息化部等部門先后約談過部分日化、方便面、酒類、洋奶粉、食用油等企業(yè)。在"約談"之下，漲價(jià)沖動得到了短暫抑制。不過，很快"約談"在平抑價(jià)格方面的效力也很快消失，甚至涌現(xiàn)了強(qiáng)烈的"補(bǔ)漲潮".
白酒價(jià)格持續(xù)瘋狂飆升，于是，白酒企業(yè)再次進(jìn)入了有關(guān)部門的視線。據(jù)悉，本月中旬國家發(fā)改委組織有關(guān)部門三度召開白酒價(jià)格座談會，大牌企業(yè)悉數(shù)到場。有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)要求行業(yè)協(xié)會及白酒骨干企業(yè)要起到維護(hù)白酒市場價(jià)格的作用，同時(shí)保障市場供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格、不能再出現(xiàn)漲價(jià)現(xiàn)象，加強(qiáng)行業(yè)自律，加強(qiáng)對經(jīng)銷商的管理。
然而，此前的"約談"似乎不是那么給力，該漲的漲，不該漲的還是再漲。那么，本次"約談"效果又會如何呢？
因?yàn)?，每?quot;約談",企業(yè)把成本的增加作為漲價(jià)的理由。加之相關(guān)部門沒有詳細(xì)周密的成本調(diào)查，失去以數(shù)據(jù)為支撐的價(jià)格干預(yù)，單純的要求限價(jià)不深入到行業(yè)的核心，一味的堅(jiān)持"限價(jià)"未免讓人感到些許的強(qiáng)硬和不盡人情。對于企業(yè)的斷貨以及對經(jīng)銷商的價(jià)格管控不利，看似都是企業(yè)正常的市場行為。相關(guān)部門沒有形成系統(tǒng)的調(diào)查取證機(jī)制，也沒有對漲價(jià)的背后原因進(jìn)行更深層次的挖掘，就失去了與企業(yè)進(jìn)行對峙的條件，更沒有提出降價(jià)的理由。僅僅局限于動之以情，曉之以理的"約談"層面很難起到良好的效果。即使對白酒企業(yè)開出罰單，價(jià)格最終還是會漲。聯(lián)合利華在遭到200萬懲罰后，旗下的產(chǎn)品價(jià)格平均上漲了10﹪，懲罰似乎變成了漲價(jià)必須付出的代價(jià)。
國家有關(guān)部門既不希望看到企業(yè)虧本，又想在通脹時(shí)期有所作為，盡全力維持價(jià)格可以穩(wěn)定運(yùn)行，同時(shí)又沒有形成系統(tǒng)的調(diào)查機(jī)制，所以"約談"的就變成了矛盾的結(jié)合體，結(jié)果自然就可想而知。
浸淫在傳統(tǒng)文化的土壤之中，高端酒只是少數(shù)消費(fèi)群體的寵愛之物?；蔚南M(fèi)結(jié)構(gòu)催生的是畸形的價(jià)格走勢。有專家建議，嚴(yán)令禁止三公招待中飲用高檔白酒，價(jià)格必然會有所緩解。減少消費(fèi)，降低市場需求，不妨一試效果如何。
