前日南海警方出動多名警員排查地溝油黑作坊 僅有一處發(fā)現有疑似地溝油兩桶
本報從9月22日連續(xù)推出《"黑窩點"搶油兇猛"正規(guī)軍"節(jié)節(jié)敗退》等多篇報道，追蹤、討論地溝油和餐廚垃圾收集問題，引發(fā)各界關注。27日，佛山多部門聯合調研并部署嚴打地溝油違法犯罪行為專項整治行動。市公安局方面表示，將動用一切偵查手段，做好證據收集和固定，研究相關法律適用，把每一起地溝油案件辦成鐵案。
前日，南海警方展開行動，出動多名警員在轄區(qū)養(yǎng)殖場所排查地溝油黑作坊，僅在一窩點查獲疑似地溝油兩桶。前晚9時許南海警方更是出動60余名警員，本報記者跟隨警方來到松夏工業(yè)園附近養(yǎng)殖場，發(fā)現多處養(yǎng)殖場收集處理潲水不規(guī)范，但并未發(fā)現有關成品地溝油及其流向的證據。警方表示，將密切關注轄區(qū)內偏僻地區(qū)養(yǎng)殖場情況，一旦發(fā)現地溝油黑作坊，將予以嚴查。
文/ 記者李倩、王廣永、楊博
排查現場
爐火剛熄 潲水油鍋尚熱
前日，警方接到線報稱，獅山松夏工業(yè)園附近公路旁的養(yǎng)殖場內暗藏多處地溝油黑作坊。這些黑窩點大多以豬棚、鵝棚為掩護，遮蓋其加工潲水油的濃烈臭氣，往往養(yǎng)狗護院，白天并不安排人員看守，只等到夜間才開工生產。
前晚9時許，獅山警方集結60余名警員，對松夏工業(yè)園區(qū)周邊鄉(xiāng)村中的多處養(yǎng)殖場所展開排查。在牛西村外，數十家養(yǎng)豬場處在林地和農地包圍之中，幾乎家家養(yǎng)豬場都放有回收潲水的車輛、油桶。為防惡狗撲咬，警員們手持長棍，徒步沿著狹窄的村道走入低矮擁擠的豬棚。警方現場發(fā)現，多家養(yǎng)豬場都設有煮潲水的鍋灶和鐵鍋，地上污水橫流。
在一處養(yǎng)豬場內，記者看到遍地堆放著成箱的過期糖果和食用油包裝紙箱，灶臺里炭火熄滅不久，灶上架設一口方形鐵鍋，里面是經煮沸的褐紅色潲水，上面還漂浮著肉渣和骨頭，空氣中混雜著豬糞和潲水的臭味。一位工人稱，潲水煮后是拿來喂豬的，而之所以收來過期糖果，是為了加入潲水煮后口味更甜，豬更愛吃。
前晚60余名警員費時三個小時未有斬獲
當晚9時至11時，警方先后對虹嶺路北公路兩側共三處養(yǎng)豬場內的潲水處理窩點進行了清查，雖然發(fā)現多處煮潲水鍋灶和用來存放的塑料桶，但并未發(fā)現成品地溝油。警方表示，從盤查和現場情況看，這些窩點雖然處理潲水不妥，但尚不能證明是加工地溝油的黑作坊。
另據了解，前日白天，警方已對靠近燕京啤酒廠北側一處可疑養(yǎng)豬場進行了清理，帶走涉事老板一人，展開訊問。前晚，記者隨警方沿虹嶺路與桃園西路路口北上，再次巡查該養(yǎng)豬場，看到豬圈旁的地上挖有一處收集池，在手電照射下發(fā)出暗綠色的幽光，地上胡亂丟棄著許多擦拭油污的布塊。昨日，警方透露，在該窩點查獲疑似地溝油兩桶、煮鍋、小油槽和一小池廢機油。
目前，該案正在進一步調查中。
記者手記
窩點偏僻隱蔽
轉移快取證難
連日以來，記者接到多宗舉報，并隨同線人到獅山松夏工業(yè)園附近查訪。據線人指認，潲水加工窩點多藏身山林深處，以養(yǎng)殖場的動物氣味作掩護。窩點的工人往往傍晚后開工，白天則空無一人。
線人說，加工潲水的器材也就是些盆盆罐罐，并不值錢，窩點并不多存放成品油，當晚加工出鍋，隨即被轉移和交易。窩點老板知道執(zhí)法部門白天難找到生產地溝油的證據，因此有恃無恐，白天看起來并不太防范。"但如果有陌生人靠近，他們一旦察覺，會很快轉移。"
前晚徒步排查時，負責排查的警員告訴記者，盡管黑窩點加工潲水時僅僅經過煮沸，撇出浮在上層的油脂就完成了粗煉，但還是需要一套容器用來分離、沉淀成品油。而從前晚排查現場來看，多數被查窩點并沒有這么多配套器材，現場也未發(fā)現成品油，因此盡管看到有煮潲水的鍋灶，卻仍難以斷定就是地溝油黑作坊。
南海警方
對發(fā)現線索逐條盯辦
近期，南海警方部署有關嚴打地溝油的專項行動方案，將涉及地溝油制售的"黑作坊"、"黑工廠"、"黑市場"和"黑窩點"列為"四黑"重點整治部位，組織民警特別是社區(qū)、駐村民警，展開"地毯式"排查，集中打擊地溝油"四黑"組織者、經營者、獲利者。
該方案強調，南海警方將從產業(yè)鏈的關鍵環(huán)節(jié)、從生產銷售上游和周邊以及市場查獲假劣食品藥品倒查等著手，順線跟蹤，從中牽出"黑作坊"、"黑工廠",并充分發(fā)揮網上監(jiān)控和群眾舉報的作用，對發(fā)現線索逐條盯辦。
從產業(yè)鏈下游倒追黑窩點有希望
參加前晚排查行動的獅山警方有關負責人表示，從山高林密的養(yǎng)殖場所摸排地溝油生產黑窩點是今后執(zhí)法的一個明確的方向，但如果從產業(yè)鏈下游，也就是地溝油銷售渠道尋找線索，倒追地溝油生產集散點和黑作坊則更有希望一舉連窩端掉。
據了解，地溝油黑產業(yè)鏈涉及掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售等六大環(huán)節(jié)，作坊回收、處理潲水后制成的成品油一方面賣給生物柴油工廠進行深加工，另一方面則回流到大排檔等餐館的餐桌。一位不愿具名的警員介紹說，在現實執(zhí)法中，回收、處理潲水往往僅涉嫌行政違法，難以證實其加工后的成品地溝油流向餐桌，因此便難以通過刑事打擊對地溝油黑作坊形成震懾力。
對此，南海警方表示，將主動走訪相關政府職能部門，及時互通線索，必要時將會同有關部門聯合核查，拓寬線索來源。
他山之石
香港從餐館截斷潲水收集
據了解，香港酒樓、餐廳設有隔油池對排出的污水進行再次的過濾和收集油脂，而如果沒有設置隔油池，將不予頒發(fā)牌照許可經營。酒樓物業(yè)管理方會聘請具備資質的回收公司定期清理收集到的廢油脂，來用作企業(yè)加工生物柴油的原料。而余下的固體餐廚垃圾則由香港食物環(huán)境衛(wèi)生署每日統(tǒng)一收集，徹底從潲水源頭上杜絕了酒樓、餐館產生潲水并流向黑作坊的問題。
此外，在香港的養(yǎng)殖場內，早已淘汰了潲水養(yǎng)豬，而全部采用飼料喂養(yǎng)。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署對酒樓餐館的食用油購買賬目已實現常態(tài)管理。
