本報訊 張潔 隨著人們對調(diào)味品的需求增多,調(diào)味品產(chǎn)銷量穩(wěn)步上升,調(diào)味品花色品種不斷豐富.調(diào)味品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,預示著開始向規(guī)?；⑵放苹蟛杰S進,這給調(diào)味品行業(yè)帶來發(fā)展機遇.

    有食品行業(yè)分析師認為,目前復合調(diào)味品成為世界調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的新趨勢.我國復合調(diào)味品的品種繁多,年產(chǎn)量約為200萬噸,復合調(diào)味品已成為我國食品行業(yè)的新亮點.

    近年來,由于行業(yè)技術(shù)門檻低,調(diào)味品企業(yè)相繼增多,有實力雄厚的大企業(yè),同時也有市場的小作坊.隨著市場競爭的加劇,品牌效應顯現(xiàn),調(diào)味品也趨于向高檔化發(fā)展,中高檔調(diào)味品市場容量也在進一步擴大.而且隨著國家對調(diào)味品行業(yè)的不斷調(diào)控,調(diào)味品門檻逐步提高,調(diào)味品行業(yè)集中度將逐步提高,中小企業(yè)的優(yōu)勝劣汰也將加速,調(diào)味品行業(yè)逐漸進入規(guī)范發(fā)展.

    據(jù)某研究報告顯示,目前調(diào)味品行業(yè)既有機遇又有挑戰(zhàn).現(xiàn)在我國調(diào)味品行業(yè)競爭異常激烈,企業(yè)面臨更大的挑戰(zhàn),調(diào)味品企業(yè)只有創(chuàng)新才可以更好的發(fā)展.