本報(bào)訊 （記者 劉迅 通訊員 張惠萍 詹明勝） 春節(jié)期間，餐飲服務(wù)單位將迎來(lái)用餐接待的高峰期。昨日，武漢市食品化妝品監(jiān)督所對(duì)湖錦、太子、簡(jiǎn)樸寨等43家大型連鎖餐飲企業(yè)進(jìn)行了節(jié)前食品安全集體約談，要求餐飲服務(wù)企業(yè)開(kāi)展食品安全自檢自查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查。據(jù)悉，該所還將對(duì)全市餐飲單位開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查，確保節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全。市民如欲舉報(bào)投訴餐飲企業(yè)，可直接撥打食品安全舉報(bào)投訴電話：85711111.