武漢洪山一處購銷貓窩點(diǎn)私屠濫宰貓狗送上南方餐桌
食用貓購銷鏈條倫理拷問
圖為：待宰的家貓無助的眼神
圖為：記者拍到的黑夜盜貓人
楚天都市報(bào)訊 記者劉俊華 攝影：記者陳勇
讀者反映：洪山青菱鄉(xiāng)有一處購銷貓的窩點(diǎn)，隔三岔五就有數(shù)百只活貓由此運(yùn)出，銷往外地供人食用。這些貓是怎么來的？銷往哪里？是否經(jīng)過合法檢疫？食用貓肉安全合法嗎？記者探訪發(fā)現(xiàn)，這條司空見慣的購銷鏈條，存在很大的灰色空間。
300余只活貓?jiān)阼F籠內(nèi)哀鳴
上月31日，記者找到這處活貓中轉(zhuǎn)站。這是一間位于白沙洲大道一家物流公司附近的平房，約70平方米。房?jī)?nèi)堆著數(shù)十個(gè)鐵籠，每只籠內(nèi)關(guān)有20只活貓，總數(shù)約300余只，房?jī)?nèi)彌漫著令人作嘔的騷臭。這些貓擠在一起，發(fā)出此起彼伏的哀鳴，見有人靠近，目光中流露出強(qiáng)烈的求助神情。
一名中年男子說，他是受人委托看管這批貓的。老板姓鄒，也是附近人，租用這間平房?jī)蓚€(gè)多月了。這些貓大多是省內(nèi)各縣市的貓販送過來的，也有從安徽、江西等鄰近省份送來的。每隔三五天，老板湊足五六百只活貓后，就托過路貨車，發(fā)往廣西南寧和廣東佛山等地。
看管人說，老板的購貓、銷貓手續(xù)齊全，運(yùn)貓的車在有些地方還能享受"活鮮綠色通道"免費(fèi)通行待遇。他向記者出示了一份在廣東佛山辦理的工商營業(yè)執(zhí)照，經(jīng)營范圍為"貓、狗、兔"批發(fā)。
記者詢問，外地執(zhí)照怎么能在武漢經(jīng)營呢？看管人解釋，這里只是一個(gè)中轉(zhuǎn)站，收集的貓都是販子送來的，然后集中送走，在這里既沒零買，也沒零賣，不算異地經(jīng)營。
看管人坦承，這些活貓運(yùn)到廣西、廣東后，是供人食用的，因?yàn)槟沁吶藧鄢载垼秦埖闹饕M(fèi)市場(chǎng)。
活體動(dòng)物檢疫如此簡(jiǎn)單
據(jù)了解，活體動(dòng)物轉(zhuǎn)移，需動(dòng)檢部門出具檢疫證明，而對(duì)貓狗實(shí)行的是產(chǎn)地檢疫制：即，貓狗在哪里集中，就在哪里申報(bào)檢疫，流通中憑產(chǎn)地檢疫證明過關(guān)。
記者從動(dòng)檢部門獲悉，貓的檢疫程序很簡(jiǎn)單，由飼養(yǎng)人和運(yùn)輸者申報(bào)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)派出官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)或到指定地點(diǎn)實(shí)施檢疫。
檢疫對(duì)象是兩類疾?。嚎袢?、貓泛白細(xì)胞減少癥（貓瘟）。而檢查方法也很簡(jiǎn)單，主要檢查貓的精神狀況、外貌、呼吸狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、飲食情況及排泄物狀態(tài)等，也就是說主要是靠目測(cè)。經(jīng)檢疫合格的，檢疫人員會(huì)出具《動(dòng)物檢疫合格證明》。
據(jù)上述活貓中轉(zhuǎn)站的看管人說，老板收貓時(shí)，都要求貓販在本地開具檢疫證明，貓送到中轉(zhuǎn)站后，他再向白沙洲片區(qū)的動(dòng)檢站集中報(bào)檢，因本來就有檢疫證明，這些貓很少有檢疫不過關(guān)的。
江南動(dòng)檢站一名工作人員告訴記者，通過查驗(yàn)資料和目測(cè)，加上檢疫對(duì)象單一，動(dòng)物活檢的合格率通常很高。
就是憑著《動(dòng)物檢疫合格證明》，這些活貓能暢通地流往消費(fèi)地，進(jìn)入生鮮市場(chǎng)。
貓狗被殘忍地私屠濫宰
既然貓能合法地進(jìn)入生鮮市場(chǎng)，是否意味著可以安全食用呢？
記者在本地探尋發(fā)現(xiàn)，武漢生鮮市場(chǎng)內(nèi)鮮有活貓出售，但與貓類似的狗肉市場(chǎng)，卻很火爆。在武昌幾家大的生鮮市場(chǎng)，活狗的市場(chǎng)準(zhǔn)入與活貓如出一轍，也是憑產(chǎn)地活檢證明上市。至于怎么屠宰，如何保障肉質(zhì)安全，基本屬于一片空白。而血腥虐殺狗的場(chǎng)面卻屢見不鮮，有棍擊頭部、刀割頸部、電擊、吊死等殘忍方法。
動(dòng)檢部門駐市場(chǎng)的工作人員稱，貓狗根本沒有屠宰規(guī)程，在愛吃貓的廣東乃至全國，都不可能會(huì)有一家貓狗定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
記者查詢得知，去年10月，農(nóng)業(yè)部曾頒發(fā)《貓產(chǎn)地檢疫規(guī)程》等3個(gè)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫規(guī)程的通知，要求各地預(yù)防控制動(dòng)物和動(dòng)物性疫病，保護(hù)人體健康和維護(hù)公共衛(wèi)生。
但公益動(dòng)保律師蔡春紅認(rèn)為，這并不代表政府出臺(tái)了食用貓狗的檢疫規(guī)定。他說，食品安全法規(guī)定，動(dòng)物作為食品上餐桌，必須具備合法的動(dòng)物來源證與檔案記錄，以及免疫證、檢疫證、屠宰證和隔離證明等?，F(xiàn)在，貓販能出示的都是一般的活體動(dòng)物檢疫證，并不是屠宰檢疫證。由于我國沒有關(guān)于貓狗的屠宰檢疫規(guī)程，所以不可能開出合法的屠宰檢疫證。同時(shí)，國內(nèi)外均未有關(guān)于貓狗的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
因此，貓狗屠宰是百分之百的私屠濫宰。
販貓形成暴利鏈條
廣東人愛吃貓，為何能牽動(dòng)湖北市場(chǎng)？記者走訪發(fā)現(xiàn)，一只貓從初級(jí)販子到終端消費(fèi)市場(chǎng)，身價(jià)可翻20倍，每一個(gè)環(huán)節(jié)都存在巨大利潤空間，導(dǎo)致這一灰色購銷鏈條長(zhǎng)盛不衰。
記者在白沙洲那家中轉(zhuǎn)站了解到，活貓的收購價(jià)為每斤15元左右。而貓販從捕貓者手上的收購價(jià)為每斤10元左右。經(jīng)物流發(fā)往消費(fèi)地后，活貓批發(fā)價(jià)飆升到每斤約40元。貓最終流向餐桌時(shí)，食客要以每斤60-200元的價(jià)格進(jìn)行消費(fèi)。
在冬季食貓旺季，除捕貓者外，從各級(jí)貓販到賣貓餐館，各環(huán)節(jié)的利潤均以數(shù)十萬元計(jì)。
送上餐桌的全是家貓
有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年的活貓消費(fèi)約400萬只，如此巨量貓從何而來？
動(dòng)物專家介紹，貓科動(dòng)物主食肉類，集中訓(xùn)養(yǎng)難度大、成本高，疾病防治也是世界難題。因此，國內(nèi)幾乎沒有專門的食用養(yǎng)殖來源，最多只有少量的寵物貓集中交易。由此可以推斷，這些用來食用的活貓，絕大多數(shù)來源不正。
去年冬天，記者曾跟蹤暗訪一個(gè)深夜偷貓的團(tuán)伙。這些人以麻雀等小鳥為誘餌，流竄于城中村和城郊，用鐵籠盜捕家貓。這些捕貓者一晚上可盜捕上百只家貓。據(jù)警方抓獲的一個(gè)團(tuán)伙供稱，武漢市內(nèi)這樣的捕貓群體，有數(shù)十個(gè)之多。
寵物保護(hù)者金女士稱，拋開貓的交易、流通、食用是否合法不談，大量貓的來源明顯經(jīng)不起拷問。相關(guān)執(zhí)法部門沒有對(duì)這一市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，其實(shí)是放任偷捕和虐待行為。
寵物上餐桌是對(duì)文明人的反諷
武昌梅苑小區(qū)的劉大爺和老伴養(yǎng)著一只大花貓，快5歲了。前幾天，大貓出去散步后再?zèng)]回來。他通過街坊打聽得知，近來還有好幾只貓不見了。
劉大爺每晚聽到貓叫，都會(huì)不由自主出門查看，老伴也傷心不已。原來，因子女不在身邊，他們養(yǎng)了這只貓來陪伴自己。這貓也很乖巧，總愛倚在兩位老人膝下撒嬌。一天凌晨，兩老又聽到貓叫，連忙起身到院內(nèi)尋找，卻發(fā)現(xiàn)一名中年男子提著鐵籠，鬼鬼祟祟在小區(qū)晃悠，此男子見有人出來，慌忙騎自行車離去。
聽說這些偷貓人是將貓販到外地給人食用，老兩口連連頓足："貓都非常通靈，自古就是人類的朋友，這些人怎么忍心活生生地殺貓來吃呢？"
記者了解到，世界其他國家很少有人食用寵物。在歐洲，食用寵物不僅會(huì)遭到道德譴責(zé)，還可能會(huì)遭致法律制裁。寵物保護(hù)者認(rèn)為，一個(gè)人對(duì)待寵物的態(tài)度，很大程度上反映出這個(gè)人的文明程度。
武漢大學(xué)一位社會(huì)學(xué)教授和一位法學(xué)教授認(rèn)為，從世界范圍來看，貓狗均具有鮮明的寵物屬性，食用起來有違倫理道德。
