據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，如今，"年夜飯到酒店吃"不是新聞，想訂一家好飯店，有人可從半年前就下了手。臨近春節(jié)，年夜飯預(yù)訂更加地火爆，可謂是一席難求。同時，餐飲企業(yè)也各出奇招，期待賺個盆滿缽滿。
但是，值得警惕的是，不是所有的年夜飯都會讓您吃得舒心。日前，中國消費(fèi)者協(xié)會和各地消協(xié)聯(lián)動發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎預(yù)定年夜飯，要注意保存好預(yù)訂單據(jù)、消費(fèi)清單。那么，年夜飯背后隱藏哪些消費(fèi)陷阱呢？
鄭州年夜飯預(yù)訂"硝煙四起"
隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，把年夜飯的餐桌從家里搬到酒店或飯店，成為不少消費(fèi)者的新選擇?，F(xiàn)在距離春節(jié)還有不到半個月的時間，鄭州年夜飯預(yù)訂早已是"硝煙四起".記者走訪鄭州多家飯店了解到，不少飯店除夕夜的房間已經(jīng)全部預(yù)訂一空，只有個別飯店大廳有少量座位。
飯店工作人員：大年三十晚上，初一初二的中午，房間幾乎滿了。
飯店工作人員：截止到目前為止我們的包間已經(jīng)全部訂滿，大廳已經(jīng)大半都定出去了。
飯店工作人員：預(yù)訂的特別火爆，有的客人提前半年提前4個月就預(yù)訂了。
年夜飯預(yù)訂的火爆也讓經(jīng)營者看到了商機(jī)。記者采訪發(fā)現(xiàn)，平時五六百元一桌的飯菜，到除夕時一桌定價最低也得八九百塊。鄭州市未來路一家酒店經(jīng)理解釋說，原料成本和員工薪酬上漲，是今年年夜飯價格比往年大幅提高的原因。
某酒店經(jīng)理：今年原材料，大肉蔬菜都在上漲，價格比去年高10%左右。
家常菜沾"龍"字身價倍增 "定金"里存貓膩
百年好合、五福臨門……年夜飯的菜單上，這些帶著好彩頭的喜慶菜名吸引了很多的消費(fèi)者。但實(shí)際上，這些菜的含金量和平時又有什么區(qū)別呢？鄭州某飯店一名工作人員向記者透漏。
某飯店工作人員：我們有一個糖醋鯉魚，以前造型不是站立起來的，到過年的時候就可以改成鯉魚跳龍門。
農(nóng)歷龍年即將來臨，不少菜只要沾上"龍"字，身價立馬倍增。糖醋鯉魚這樣的家常菜換個造型，改個好聽的名字，價格飆漲幾倍，也躍過了龍門。與此同時，記者發(fā)現(xiàn)，在鄭州，很多推出年夜飯的飯店都不約而同的標(biāo)出了最低消費(fèi)價，比如12人桌每桌最低消費(fèi)998元、1298元或1698元等。也有不少飯店要求顧客不能自帶酒水、須先繳納預(yù)定金等等。一位法律業(yè)內(nèi)人士表示，小小一個"定金"里，也存在不少的貓膩。
法律業(yè)內(nèi)人士：寶蓋頭的"定"是定金，如果違約了，那么守約方就是交付定金的一方就無權(quán)主張定金，接受定金的一方要雙倍返還定金。一般的言字旁的'訂金'是預(yù)訂的"訂",交一部分預(yù)付款，如果解除合同，合同沒有成立，那就是返還的問題。
消協(xié)建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎預(yù)訂年夜飯
與此同時，受到節(jié)日期間部分食品價格變動、酒店服務(wù)人員短缺等影響，個別酒店大幅調(diào)整菜價也成為近期不少消費(fèi)者投訴的熱點(diǎn)。近日，中國消費(fèi)者協(xié)會和各地消協(xié)聯(lián)動發(fā)布消費(fèi)提示，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎預(yù)訂年夜飯。河南省消費(fèi)者協(xié)會秘書長陶成川說。
陶成川：一是數(shù)量不足，分量成色質(zhì)量等等都有這些問題；第二，服務(wù)跟不上，第三個就是價格問題，（本來）說好的到時候他給價格漲了，還有的你訂了了要定金，結(jié)果他把預(yù)訂的訂就是言字邊那個訂他改成一定的定，這等于說是鉆法律空子。
鄭州市消費(fèi)者協(xié)會工作人員提醒，為了能吃上一頓美滿和諧的年夜飯，價格不是最重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)，要選擇信譽(yù)良好的酒店，并提前考慮細(xì)節(jié)，比如要注意簽訂合同，在預(yù)定宴席時應(yīng)盡量留存相關(guān)的票據(jù)，以便在權(quán)益受到侵害時，維護(hù)自身的合法權(quán)益。
消協(xié)工作人員：對重要的事項(xiàng)，如能否自主點(diǎn)菜，自帶酒水，有沒有最低消費(fèi)，提前約定，消費(fèi)者如果有其他要求應(yīng)該在協(xié)議上注明。結(jié)賬時保存消費(fèi)的合同和當(dāng)時簽訂的協(xié)議，以免引起糾紛。（河南臺記者王發(fā)艷 鄭州臺記者馬松林）
