昨日，省人大代表、成都市好人家餐飲公司董事長王楊在談到食品安全時表示，真正做到讓老百姓吃得放心，行業(yè)需要自律，政府要成立像法院、檢查院一樣的"聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)"進(jìn)行執(zhí)法，"如果繼續(xù)照目前職能部門那樣'只掃門前雪',食品安全依舊有隱患。"

    加大懲處沒有"下不為例"

    "提到餐飲企業(yè)的安全意識，這是一個比較大的話題。怎么樣才能做到有安全意識？那就是企業(yè)要有良心！企業(yè)從良心出發(fā)，賺正經(jīng)錢，誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，才能從根源上保證食品的質(zhì)量。這一點恰好也是現(xiàn)在不少企業(yè)非常缺少的。"王楊說，企業(yè)做到有良心，一方面需要自律，另一方面也需要政府加大懲處力度。"沒得下不為例，逮到就從重處理，比如使用'地溝油',一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立馬關(guān)門，吊銷營業(yè)執(zhí)照，還要追究法律責(zé)任，這樣才能震懾其它想賺昧良心錢的企業(yè)。同時，企業(yè)也絕不允許員工違法，讓員工意識到食品安全關(guān)系到他自己的健康！"

    聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)長期執(zhí)法

    "關(guān)于政府監(jiān)管這一塊，目前的難度也比較大，因為食品涉及到田間地頭、廚房、餐桌，涉及到農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、防疫、環(huán)保等部門，因為協(xié)調(diào)的原因，各個部門都是各自為戰(zhàn)，自掃門前雪，不能扭成一股繩，所以監(jiān)管難度增大。"

    王楊認(rèn)為，在這一點上，上級政府部門應(yīng)該做出決策，抽調(diào)各個所涉及機(jī)關(guān)的工作人員，將這些人員集合在一起，組成食品安全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)，涉及所屬部門，該部門工作人員第一時間便可站出來處理。"這個聯(lián)合執(zhí)法機(jī)構(gòu)應(yīng)該長期存在，而不是節(jié)假日或者有領(lǐng)導(dǎo)來檢查，臨時組建，它應(yīng)該有一套長效的執(zhí)法機(jī)制，就像法院、檢察院、公安機(jī)關(guān)一樣存在，每天的工作就是深入到田間地頭、加工廠檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違法，立即處理，并扭送公安機(jī)關(guān)，追究法律責(zé)任！"

    天府早報 記者刁明康

    "沒得下不為例，逮到就從重處理，比如使用'地溝油',一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立馬關(guān)門，吊銷營業(yè)執(zhí)照。"

    --省人大代表王楊