不知道大家平時(shí)在家中吃飯的時(shí)候都用的是什么樣的餐具，很多人覺得用瓷碗怕碎，塑料碗質(zhì)量又不放心，特別是那些有孩子的家庭，在這方面的顧慮會(huì)更多一些，在這樣似乎有些兩難的選擇當(dāng)中，近幾年出現(xiàn)的一種仿瓷餐具就成為了許多家庭餐桌上的首選，但是最近有質(zhì)監(jiān)部門在檢查中發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有四成的仿瓷餐具都不合格，特別是一些劣質(zhì)的產(chǎn)品還會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
外出就餐時(shí)只要您稍微留心就會(huì)發(fā)現(xiàn)有不少飯店都在使用仿瓷餐具，有需求就有市場(chǎng)，近日記者在省城的一家小商品市場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)，很多商鋪里的仿瓷餐具都非常熱銷。這種仿瓷餐具的價(jià)格都比較便宜，價(jià)格一般在2到5元錢不等，種類也很多，有碗、托盤、湯匙等，大多數(shù)餐具顏色鮮艷，有的上面還印上了一些卡通的圖案，據(jù)店主介紹，因?yàn)檫@類餐具輕便不易摔破而且成本較低，所以說備受餐飲業(yè)者喜愛。不過一些商家告訴記者，雖然這些仿瓷餐具看上去很安全，但是總會(huì)有一些或多或少的隱患存在。
記者了解到，高檔酒店和餐館一般使用的都是陶瓷餐具，而價(jià)格比較便宜的仿瓷餐具大多流向了快餐店和一些中小型餐館，那么仿瓷餐具是否存在對(duì)人體有害的物質(zhì)呢？記者為此專門請(qǐng)教了太原理工大學(xué)化工學(xué)院的老師。劉老師介紹，雖然這些密胺制成的仿瓷餐具是比較穩(wěn)定安全的，但是有一些不法商家在生產(chǎn)過程中為了降低成本，在密胺材料中會(huì)添加尿醛樹脂等致癌物質(zhì)，這樣制成的劣質(zhì)仿瓷餐具就要慎用了。
此外劉老師還提醒大家，在日常生活中盡量不要用仿瓷餐具長(zhǎng)時(shí)間盛放酸性、油性和堿性的食物和飲料，也不要將食物放在仿瓷餐具中高溫加熱，以免產(chǎn)生劇毒。為此專家提醒，消費(fèi)者在選擇仿瓷餐具時(shí)一定要查看餐具上是否標(biāo)注了企業(yè)詳細(xì)信息和合格標(biāo)志，購(gòu)買時(shí)要注意索要發(fā)票，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題方便追溯，如果發(fā)現(xiàn)餐館使用了疑似的偽劣仿瓷餐具可以向衛(wèi)監(jiān)主管部門投訴。
