左為自然色粽葉，右為返青粽葉（資料圖）
株洲晚報6月12日訊（通訊員許輝英 記者張東方）端午節(jié)即將來臨，市民如何才能挑選到放心的粽子和咸蛋呢？昨日，株洲市12315指揮中心發(fā)布今年第3號消費警示，提醒市民，獨立包裝的粽子均印有QS標識，正常的咸鴨蛋蛋黃是金黃色的。
粽子 外包裝上要有QS標識
市12315指揮中心介紹，包裝好的粽子應(yīng)有QS標識，外包裝標簽上標注有食用方法、儲存方法、生產(chǎn)廠家廠名、生產(chǎn)地址及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。
市民選購粽子時，除了注意獨立包裝粽子的外包裝上標示內(nèi)容外，還應(yīng)注意不要購買真空包裝袋漏氣、包裝標簽上字樣模糊、未包裝的速凍粽子。
市場上有人用"返青粽葉"包粽子，購買這樣的粽子可能會導(dǎo)致銅中毒。另外，市民若發(fā)現(xiàn)煮熟后的粽子，粽子餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正，千萬不要食用。
咸鴨蛋 蛋黃太紅艷，不要食用
市12315指揮中心介紹，吃咸鴨蛋時，也要留個心眼，當心蛋黃太紅艷的咸鴨蛋。正常的咸鴨蛋蛋殼外殼光澤明亮，不易破碎，無異味，蛋黃呈金黃色。若蛋心顏色特別紅艷或有白色、黑色的斑點，且搖動時有異響的，最好不要食用。自然腌制的咸鴨蛋蛋黃顏色非常均勻，含有添加劑的蛋黃則顏色深淺不均勻，不自然。
市12315指揮中心提醒：市民應(yīng)到正規(guī)的商場、超市購買粽子和咸鴨蛋，以免買到劣質(zhì)產(chǎn)品。另外，市民應(yīng)保存好購物發(fā)票或有關(guān)憑證。若發(fā)現(xiàn)購買的食品有異樣，請盡量保留、維持外包裝原樣，以便能辨識食品批號、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并及時撥打"12315"進行申訴舉報。
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"返青粽葉"是指不法商家為了使老粽葉重現(xiàn)綠色，采取化學(xué)染色劑的手段，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅，使原色的粽葉呈青色，達到表面光鮮、色澤鮮綠的效果。而正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
