收蒜季，菏澤蒜價(jià)漲漲跌跌動(dòng)不停，蒜商、"蒜倒"、蒜農(nóng)齊觀望，"按兵不動(dòng)"
菏澤蒜市此時(shí)"靜悄悄"
▲農(nóng)戶沒有賣的大蒜隨處可見。
進(jìn)入5月收蒜季，菏澤大蒜收購(gòu)價(jià)格就一路竄上去，一度漲到近5元/斤。但最近一周來，蒜價(jià)又開始進(jìn)入下行通道，降到4元/斤左右。
距7月中下旬大蒜入庫(kù)期越來越近，目前的菏澤蒜市卻進(jìn)入了一個(gè)"按兵不動(dòng)"的狀態(tài)。大蒜商們稱，外商給出的收購(gòu)價(jià)低，他們不敢出手，只能等價(jià)觀望；小"蒜倒"們則說，目前隨買賣的"倒蒜"已經(jīng)不賺錢，要囤著等漲價(jià)再賣；而蒜農(nóng)們也在"等更高的價(jià)格",甚至有蒜農(nóng)說出"不到6元/斤不賣蒜".
大蒜商："蒜"不準(zhǔn)行情，就邊等價(jià)邊觀望
"亂了，亂了。今年也不知怎么了，大蒜價(jià)格高得玄乎，漲得快，漲幅大，不正常。"鑫宏源蒜業(yè)業(yè)務(wù)經(jīng)理田中擴(kuò)覺得今年大蒜行情有點(diǎn)"亂行".
田中擴(kuò)介紹，若在往年，大蒜恒溫庫(kù)和精細(xì)加工企業(yè)早已忙活起來，但今年直到現(xiàn)在，成武縣幾百家大蒜加工企業(yè)和恒溫庫(kù)中，還有許多是鐵將軍把門，加工企業(yè)和儲(chǔ)藏商收購(gòu)的都很少。
"大蒜、大蒜，算準(zhǔn)了才能賺。"按規(guī)模來說，主營(yíng)大蒜出口貿(mào)易的"鑫宏源蒜業(yè)"是成武蒜商大戶，經(jīng)理于茂友這樣總結(jié)經(jīng)營(yíng)大蒜的經(jīng)驗(yàn)。做了20多年大蒜收購(gòu)生意，于茂友認(rèn)為主產(chǎn)區(qū)的蒜市行情和價(jià)格主要取決于出口價(jià)格的高低，他的出手判斷依據(jù)是外商的收購(gòu)價(jià)，"目前每斤混級(jí)大蒜4-4.5元的價(jià)格，外國(guó)人覺得高，不接受".
據(jù)了解，成武縣大田集鎮(zhèn)、白浮圖鎮(zhèn)、黨集鎮(zhèn)等大蒜主產(chǎn)區(qū)交易市場(chǎng)內(nèi)，凡是手中握有大量資金的大蒜商，及外地大客戶中，幾乎沒有參與收購(gòu)的。
于茂友認(rèn)為，目前他們?cè)撟龅木褪堑葍r(jià)觀望，在價(jià)格穩(wěn)定下來之前，貿(mào)然入市風(fēng)險(xiǎn)太大。
小"蒜倒":隨買隨賣"不好做",囤著看價(jià)格
盡管大蒜商沒什么動(dòng)靜，但在一周前，成武大田集鎮(zhèn)長(zhǎng)達(dá)5公里的大蒜市場(chǎng)里，不時(shí)也會(huì)看到有一些三輪車載著滿滿的大蒜。
據(jù)了解，在成武大蒜主產(chǎn)區(qū)，目前活躍在收購(gòu)儲(chǔ)存市場(chǎng)上的，大部分是"蒜倒".陳莊村的"蒜倒"陳留新告訴記者，他就早早行動(dòng)起來，趕到田間去收購(gòu)，由于手中資金量小，他就和幾個(gè)相熟的蒜倒商量著合伙干，每人拿出10萬元做流動(dòng)資金，在市場(chǎng)里租來倉(cāng)庫(kù)，收上后晾曬好，先存起來，等待漲價(jià)的商機(jī)。
"現(xiàn)在價(jià)格太高，我們幾個(gè)人湊的幾十萬塊錢，收不了幾車就沒有了。"陳留新說，剛開始收蒜時(shí)，"最低1.5元/斤",每天開著三輪車倒騰一兩趟大蒜，也能掙個(gè)千元左右。
可是好景不長(zhǎng)，不到一周大蒜就漲到3.5元/斤左右，隨買隨賣的"倒蒜"已經(jīng)不好做了，"越漲蒜農(nóng)越惜售，已經(jīng)沒人賣了，我們也要等等看，等價(jià)高時(shí)再出手。"他們?cè)诖筇锛笏馐袌?chǎng)里租了3間房，把收購(gòu)的十幾噸大蒜儲(chǔ)存起來，"等漲價(jià)再賣".
陳留新告訴記者，有七八天了，大蒜市場(chǎng)里幾乎沒什么動(dòng)靜，既沒有收蒜的，也沒有賣蒜的，"都在這大眼瞪小眼".
蒜農(nóng)：不漲到6元/斤就不賣
據(jù)了解，從今年新蒜的收購(gòu)季開始，成武縣的蒜價(jià)波動(dòng)就沒有停過，先是從5月底1.6元/斤左右，漲到了6月初的3.8元/斤左右，隨著不少小客戶的集中收購(gòu)，價(jià)格更是一度達(dá)到4.9元/斤。
蒜價(jià)的高漲直接推高了蒜農(nóng)對(duì)蒜價(jià)的預(yù)期，許多人都認(rèn)為價(jià)格還會(huì)繼續(xù)漲，惜售是蒜農(nóng)中普遍的態(tài)度。"現(xiàn)在收蒜不容易，在有的莊上，喊破嗓子也沒幾個(gè)賣的。"成武大田集鎮(zhèn)的蒜經(jīng)紀(jì)于先生告訴記者。
成武黨集鎮(zhèn)的一個(gè)蒜農(nóng)告訴記者，他家種了5畝大蒜，"一點(diǎn)也沒賣呢，想等到6元/斤左右的時(shí)候才出手".這個(gè)價(jià)格，也是多數(shù)蒜農(nóng)的期待價(jià)格。田中擴(kuò)估計(jì)，成武縣的30多萬畝大蒜中，蒜農(nóng)售出的還不到20%.
但也有一部分蒜農(nóng)對(duì)去年的慘賠心有余悸，"去年0.6元/斤左右，現(xiàn)在4元/斤左右，已經(jīng)賺了。"蒜農(nóng)汪允成比較謹(jǐn)慎，在4.3元/斤的時(shí)候就將6畝大蒜一次性售出。
