重慶500萬中小學(xué)生今天（29日）起放暑假。重慶市教委發(fā)布了《重慶市中小學(xué)生暑期家庭推薦食譜》，建議每天吃瓜果達(dá)到300~500g.
重慶市中小學(xué)衛(wèi)生保健所所長曹型遠(yuǎn)說，這是重慶第二次為中小學(xué)生提供的暑假膳食建議，今年的食譜比去年的膳食建議更為細(xì)化，對(duì)于城市、農(nóng)村學(xué)生都適合。這份食譜是根據(jù)12歲學(xué)生能量及營養(yǎng)素需求進(jìn)行設(shè)計(jì)的，6~11歲學(xué)生根據(jù)本食譜用量下調(diào)15~35%,初中學(xué)生上調(diào)8~10%,高中學(xué)生上調(diào)12~15%.
參與制定暑期食譜的第三軍醫(yī)大學(xué)營養(yǎng)衛(wèi)生教研室石元?jiǎng)偨淌诮榻B，早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐應(yīng)占30%~40%,晚餐應(yīng)占30%~40%.同時(shí)，每天要堅(jiān)持吃好早餐，建議每天吃瓜果達(dá)到300~500g.石教授建議，零食要適量攝入，最好選擇新鮮、比較容易消化的奶類、新鮮瓜果和堅(jiān)果類食物，吃零食時(shí)間也最好是在午睡后或飯后1小時(shí)，睡覺前1小時(shí)喝一杯牛奶，學(xué)生每天要堅(jiān)持1小時(shí)的運(yùn)動(dòng)或者3到6次每次10分鐘的中等強(qiáng)度的短時(shí)間鍛煉。（記者劉湛）
