餐廳飯館如果有嚴(yán)重食品安全隱患，或?qū)⒂瓉?quot;飛行檢查".國家藥監(jiān)局今天發(fā)布了《餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查暫行辦法》，明確食品藥品監(jiān)管部門將針對特定情形對餐飲服務(wù)單位是否依法從事餐飲服務(wù)活動實施的突擊現(xiàn)場檢查。
據(jù)介紹，飛行檢查將針對以下情形：餐飲服務(wù)單位涉嫌嚴(yán)重違反食品安全法律法規(guī)，可能造成嚴(yán)重危害或重大社會影響的；餐飲服務(wù)單位存在嚴(yán)重食品安全隱患，可能造成嚴(yán)重危害或重大社會影響的；餐飲服務(wù)單位存在食品安全隱患，可能引發(fā)區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險的；其他有必要組織開展餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查的。
國家藥監(jiān)局表示，為確保飛行檢查工作依法、審慎、及時、客觀、公正進(jìn)行，實施飛行檢查須經(jīng)組織檢查的食品藥品監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；飛行檢查組實行組長負(fù)責(zé)制，成員不少于3人，由組織飛行檢查的食品藥品監(jiān)管部門相關(guān)人員、下級食品藥品監(jiān)管部門相關(guān)人員以及對被檢查單位具有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)管部門相關(guān)人員組成。必要時可請有關(guān)專家、媒體記者參加；下級食品藥品監(jiān)管部門和被檢查的餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)協(xié)助、配合飛行檢查組進(jìn)行檢查；餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查記錄應(yīng)有被檢查的餐飲服務(wù)單位的法定代表人簽字。餐飲服務(wù)單位對檢查結(jié)果有異議的，可依法陳述、申辯。
為確保飛行檢查的突擊性，《飛行檢查辦法》設(shè)立了保密制度。飛行檢查的時間、地點、事項，由組織開展飛行檢查的食品藥品監(jiān)管部門確定。未經(jīng)飛行檢查組組長同意，任何單位和個人不得將檢查安排事項事先泄露。組織檢查的食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時向社會公布飛行檢查有關(guān)情況。（記者 賈曉宏）
