新華網(wǎng)貴陽８月３日電（記者王橙澄）針對(duì)群眾高度關(guān)注的食品安全問題，貴州省擬出臺(tái)新規(guī)，加大食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理。其中，將禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)專供嬰幼兒、老年人、孕產(chǎn)婦等特定人群的主輔食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

　　為了更好地保障食品安全，貴州省近日出臺(tái)了《貴州省食品安全條例（草案）》。從食品安全的管理體制、餐飲具集中消毒、法律責(zé)任等多方面進(jìn)行了規(guī)定。

　　據(jù)了解，貴州省屬欠發(fā)達(dá)地區(qū)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，食品行業(yè)整體生產(chǎn)條件和管理水平比較低。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，全省食品生產(chǎn)加工企業(yè)共有６３９２家，小作坊約占總數(shù)的７０％。食品消費(fèi)水平偏低，街頭攤點(diǎn)、大排檔、小餐館是很多消費(fèi)者就餐的主要場(chǎng)所，尤其是在廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部，小作坊、食品攤販仍是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的主要方式，食品安全存在較大隱患。

　　為此，《條例草案》對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販進(jìn)行了重點(diǎn)規(guī)范。一是對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販進(jìn)行了詳細(xì)界定；二是對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行登記制度和生產(chǎn)品種目錄管理制度。規(guī)定設(shè)立食品生產(chǎn)加工小作坊，應(yīng)當(dāng)向其生產(chǎn)場(chǎng)所所在地縣級(jí)質(zhì)量監(jiān)督部門提出書面登記申請(qǐng)，由質(zhì)檢監(jiān)督部門進(jìn)行審核。并規(guī)定由省質(zhì)量監(jiān)督部門統(tǒng)一編制食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)的品種目錄，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施，并向社會(huì)公布。

　　三是加強(qiáng)對(duì)食品攤販的監(jiān)督管理，從保證食品安全的角度出發(fā)，對(duì)食品攤販從事食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)具備的基本條件以及如何申請(qǐng)備案等作出了規(guī)范。