黃某等3名被告在庭上受審。洪奕宜 攝
僅有初中文化程度的35歲女子，用工業(yè)火堿等化工原料加工牛百葉海參等食品并銷(xiāo)售，被控犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，昨天上午在荔灣區(qū)法院過(guò)堂。同堂受審的還有其雇傭的兩名伙計(jì)。法院當(dāng)庭作出宣判，判處被告人黃某有期徒刑三年六個(gè)月，并處罰金十萬(wàn)元；兩位工人潘某和胡某也分別領(lǐng)刑二年，各罰二萬(wàn)元。
工商查處有毒食品數(shù)百公斤
6月5日，荔灣區(qū)工商部門(mén)對(duì)大同路和隆里5×號(hào)進(jìn)行檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)查獲黃某商鋪內(nèi)非法加工的牛百葉26桶約800公斤，海參4盆200公斤，另有一批牛心管和加工用的雙氧水一桶、火堿一桶和196瓶硫酸亞鐵。
經(jīng)查，黃某從今年2月開(kāi)始從事制售"毒牛百葉",同年5月聘請(qǐng)潘某、胡某在上址用工業(yè)火堿、過(guò)氧化氫等化工原料加工牛百葉、海參、牛心管。黃某稱(chēng)被抓前每日銷(xiāo)售牛百葉百余斤，多時(shí)可達(dá)兩三百斤，每天進(jìn)賬千元左右。
添加雙氧水"口感更好"
負(fù)責(zé)給貨物"加料"和"換水"的潘某和胡某供述，牛百葉經(jīng)過(guò)清水泡開(kāi)后，加入3-4兩燒堿和3-4兩雙氧水，浸泡8小時(shí)后再過(guò)4次水，就可以拿到市場(chǎng)上賣(mài)了。黃某交代，添加雙氧水可以增加食物重量，提升色澤和韌性，使"口感更好".
檢方出示的檢測(cè)報(bào)告顯示，抽檢的部分海參含有過(guò)氧化氫，含量高達(dá)66.9mg/kg,部分牛百葉含有甲醛和過(guò)氧化氫，甲醛含量高達(dá)299mg/kg,均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，過(guò)氧化氫溶液（俗稱(chēng)"雙氧水"）為無(wú)色無(wú)味液體，添加入食品中可分解放出氧，起漂白、防腐和除臭等作用。過(guò)氧化氫可通過(guò)與食品中的淀粉形成環(huán)氧化物而導(dǎo)致癌性，特別是消化道癌癥。另外，工業(yè)雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質(zhì)，可損壞人的神經(jīng)和骨骼，嚴(yán)重危害食用者健康。
房東不解數(shù)千元水電費(fèi)
黃某稱(chēng)，這項(xiàng)年初開(kāi)始的生意是由"別人教的".每天凌晨?jī)牲c(diǎn)左右，教給其加工方法的上家就會(huì)把干貨和化工原料送到，經(jīng)黃某和兩名伙計(jì)加工后在大同路和和平西路之間售賣(mài)。被問(wèn)及供貨商在哪，黃某稱(chēng)不知道，"對(duì)方連手機(jī)號(hào)都沒(méi)有留過(guò)".
在鄰居看來(lái)，黃某這位35歲的女子很神秘。據(jù)證人梁某即房東稱(chēng)，兩處商鋪均為借給黃某居住，不收房租，只是每月高達(dá)2000元的水電費(fèi)讓其迷惑不解，"不知道在里面干嘛".
"虧本買(mǎi)賣(mài)"真假難辨
黃某在庭上供述，每斤牛百葉的進(jìn)價(jià)為10元，加工后售價(jià)8至9元，海參進(jìn)價(jià)幾元到10元不等，售價(jià)為每斤五元，并向法官表示自己半年來(lái)都是做虧本生意。
3名被告的辯護(hù)律師均認(rèn)為，"毒牛百葉"并未大量流入社會(huì)，尚未造成人員食用后中毒的情況，稱(chēng)"造成的社會(huì)危害性較小，未產(chǎn)生嚴(yán)重社會(huì)影響".
法院宣判后，黃某表示不上訴，潘某和胡某則表示將考慮后做出是否上訴決定。（記者/洪奕宜 實(shí)習(xí)生/劉文晨 通訊員/黎鳴）
