長江商報(bào)消息 近日，武漢消費(fèi)者投訴稱，廣東金蘋果食品有限公司生產(chǎn)的"廣式"月餅中，含有"食用枧水"這一國家明令禁止添加的成分。記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該品牌月餅包裝上有"食用枧水",但"食用枧水"后面用括號備注的成分卻是允許添加的。這樣的情況到底該怎么判定？

    9月7日，市民司先生在沃爾瑪中山大道店買了一盒288元的金蘋果璀璨禮廣式月餅，生產(chǎn)廠家為廣東金蘋果有限公司。隨后他發(fā)現(xiàn)外包裝的配料表中含有枧水這一違規(guī)成分，便于10日向江漢工商分局提起申訴。

    據(jù)悉，枧水，也稱堿水，或稱食用枧水，是一種復(fù)配食品添加劑，是食品工藝中的材料。大量的枧水會刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。 去年6月20日正式實(shí)施的新版《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，"枧水"或"食用枧水"并未被納入新標(biāo)準(zhǔn)中。據(jù)此，該消費(fèi)者認(rèn)為，廠家使用"枧水"或"食用枧水"屬于違法添加行為，要求商家支付價(jià)款10倍的賠償金2880元。

    昨日，記者來到上述沃爾瑪超市看到，金蘋果生產(chǎn)的所有價(jià)位月餅上寫有這樣的字樣：食用枧水（清水、碳酸鈉、碳酸鉀）。

    廣東金蘋果公司的質(zhì)檢人員楊先生告訴記者，公司所使用的枧水并非傳統(tǒng)意義上的枧水，而是工廠自己內(nèi)部采購材料配置的合格枧水。"公司考慮到枧水是廣式月餅的一大特色，因此還是將枧水這一說法保留了下來，但成分絕對是合格的。鑒于大家都不認(rèn)可這個(gè)東西，公司明年會考慮取消。"

    "只要是廣式月餅，都要用到碳酸鈉或碳酸鉀，不然月餅做不出來",一業(yè)內(nèi)人士稱，一直以來廣式月餅都含"枧水",已成其特色。從去年食品添加劑新規(guī)施行之日起，廣式月餅就陷入了"枧水"漩渦，至今沒有停止。

    到底"枧水"這一添加劑是不是合法的？能不能使用？武漢市質(zhì)監(jiān)局食品檢驗(yàn)中心的工作人員說，如果把"枧水"的組成成分單獨(dú)列出標(biāo)明是可以的，但出現(xiàn)"枧水"兩個(gè)字就是不合規(guī)的。

    本報(bào)記者 龐偉紅 通訊員 張華俊