記者昨天走訪多個月餅銷售點發(fā)現(xiàn)，今年各品牌月餅的保質期較往年明顯縮短，多數(shù)為50天或65天，保質期在3個月以上的"長壽"月餅風光不再。對此，商家的解釋是，在新版《食品添加劑使用標準》的嚴格要求下，月餅的防腐劑減少了，保質期縮短，品質自然更新鮮。
上海市營養(yǎng)學會副理事長蔡美琴告訴記者，食品添加劑的減少對消費者來說是一件好事，但月餅質量高低不能只看保質期的長短。一方面，絕大多數(shù)包裝食品都需添加防腐劑，這些允許使用的防腐劑都是比較安全的。另一方面，原料質量、生產(chǎn)工藝、包裝存儲方式等多種因素也會影響月餅的好壞。人體內(nèi)有一套完善的排毒系統(tǒng)，只要添加劑的品種和計量都在國家允許的范圍內(nèi)，適時適量食用月餅是沒有問題的。
