文/片 本報記者 李飛
部分超市的低溫冷藏食品銷售區(qū)，冷柜的實時溫度達(dá)不到要求；精美的月餅禮盒，盒內(nèi)的月餅單品包裝上卻沒有標(biāo)注日期；一款海鮮制品，商品標(biāo)簽將產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件等信息全部掩蓋……26日，濟(jì)南市工商局市中分局對轄區(qū)5家大型超市和106戶食雜店展開流通領(lǐng)域食品市場專項檢查，部分問題食品被責(zé)令當(dāng)場下架。
》問題一
明明要求-18℃以下冷藏
冷柜的溫度竟只有-12℃
26日上午，在舜耕路一家超市的低溫冷藏食品銷售區(qū)，工商執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，類似速凍魷魚丸、速凍水餃等食品的貯存方法均為-18℃以下冷凍，但正在進(jìn)行除霜操作的冷柜實時溫度卻為-17℃，有的區(qū)域顯示-14℃，還有的甚至只有-12℃。
工商執(zhí)法人員表示，冷柜的溫度如果達(dá)不到速凍食品的貯存要求，時間長了，產(chǎn)品容易變質(zhì)。隨后，工商部門下達(dá)了責(zé)令改正通知書，要求超市盡快調(diào)整冷柜的溫度。
》問題二
月餅禮盒外包裝很精美
盒內(nèi)月餅卻沒標(biāo)注日期
在一家超市的月餅專柜，擺滿了各類包裝精美的月餅禮盒。其中一款廣東某廠家生產(chǎn)的廣式月餅，包裝盒上還寫有"國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"字樣，但工商人員打開后，竟發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)的月餅單品包裝上沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期。緊接著，現(xiàn)場銷售人員從這款月餅禮盒的外包裝上發(fā)現(xiàn)了生產(chǎn)日期。
"按照《食品安全法》規(guī)定，除了外包裝，單品的內(nèi)包裝上也需要有生產(chǎn)日期。"市中工商分局食品安全辦公室主任王恩江說，如果單品包裝上沒有日期，消費(fèi)者在食用時將無法了解月餅的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，容易產(chǎn)生誤導(dǎo)。
工商人員當(dāng)場責(zé)令超市對這款月餅禮盒進(jìn)行下架處理，停止銷售。同時，對于月餅外包裝盒上的"國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)"字樣，工商人員也表示將進(jìn)行調(diào)查，查看有無授權(quán)。
》問題三
要食品添加劑檢測報告
超市出具的竟是去年的
在舜耕路另一家超市，工商人員對銷售的定型包裝海鮮制品進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一款蝦醬所使用的包裝標(biāo)簽竟然將產(chǎn)品的生產(chǎn)商、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件等信息全部遮掩。
工商人員表示，包裝遮擋了商品信息，導(dǎo)致消費(fèi)者購物時根本無法了解，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。對此，執(zhí)法人員當(dāng)場要求商家對蝦醬全部下架，并要求對方提供商品的進(jìn)貨查驗臺賬等資料。
在一家超市的現(xiàn)場加工食品區(qū)，記者看到商家公示了制作面包所需要的食品添加劑。但當(dāng)工商人員要求超市出具食品添加劑的檢測報告時，對方拿出來的竟然是2011年10月份的報告。"檢測報告要隨時更新，要提供最新的檢測報告。"工商人員當(dāng)場予以糾正。
據(jù)王恩江介紹，節(jié)日期間，工商部門將繼續(xù)加大流通領(lǐng)域食品市場的監(jiān)管力度，查驗商品的進(jìn)貨和銷售情況，杜絕不合格食品流入市場。另一方面，工商部門將抽調(diào)專門力量，接受消費(fèi)者的咨詢和投訴，及時解決查處涉及食品安全的違法違規(guī)行為。
