此微博瞬間被眾多網(wǎng)友轉(zhuǎn)載，現(xiàn)已被定為不實(shí)信息

       中國江蘇網(wǎng)10月17日訊 （記者 韋軼婷）昨天上午，一位名為"環(huán)保董良杰"的網(wǎng)友發(fā)布一條微博稱，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)南京市場上豬肉鉛超標(biāo)率達(dá)38%,人吃多了會(huì)變得兇狠又愚蠢。該微博引起了網(wǎng)友極大關(guān)注，也引起了南京市委宣傳部新聞發(fā)布官方微博"南京發(fā)布"的關(guān)注，并立即上報(bào)南京市政府及各有關(guān)部門。

    南京市相關(guān)部門第一時(shí)間介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這位網(wǎng)友引用的文章中所使用的食品安全標(biāo)準(zhǔn)存在差錯(cuò)，導(dǎo)致結(jié)論錯(cuò)誤，南京市豬肉并不存在鉛超標(biāo)的問題。該論文作者承認(rèn)引用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤，文字?jǐn)⑹霾粐?yán)謹(jǐn)，并道歉。而新浪也將"@環(huán)保董良杰"的微博定為不實(shí)信息。

    南京豬肉鉛含量超38%?

    有關(guān)部門立即介入調(diào)查

    昨天上午7點(diǎn)半，新浪微博上一位名為"環(huán)保董良杰"的網(wǎng)友發(fā)布一則微博稱："南京農(nóng)大動(dòng)物學(xué)院研究員隨機(jī)檢測南京市場上豬肉，發(fā)現(xiàn)南京豬肉鉛超標(biāo)率達(dá)38%",之后還加了一段危言聳聽的短評(píng)："鉛超標(biāo)可致暴力、降低智商。鉛在食物鏈上傳遞，豬變更蠢無所謂，人吃多了會(huì)變得兇狠又愚蠢".

    因?yàn)檫@位網(wǎng)友的實(shí)名認(rèn)證為："原美國夏威夷大學(xué)環(huán)境專家董良杰",再加上微博內(nèi)容關(guān)乎食品安全，短時(shí)間內(nèi)這條微博就被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)。

    該微博發(fā)布后，立即引起"南京發(fā)布"微博管理人員的注意，并迅速上報(bào)，引起南京市政府高度重視，多個(gè)部門立即介入調(diào)查。

    昨天上午11點(diǎn)，南京市政府分管秘書長主持召開了由市食品安全辦公室、農(nóng)委、工商、商務(wù)等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加的會(huì)議，對(duì)該事件進(jìn)行核實(shí)查處，會(huì)議提出由南京市農(nóng)委牽頭，赴南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院就論文報(bào)道的檢測結(jié)果進(jìn)行核實(shí)，由南京市工商部門對(duì)市場銷售的豬肉開展專項(xiàng)監(jiān)督檢測。

    調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這是一篇采樣不規(guī)范、設(shè)備未經(jīng)認(rèn)證、引用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤的"論文".南京市農(nóng)委立即委派市農(nóng)委質(zhì)量處和農(nóng)林執(zhí)法總隊(duì)負(fù)責(zé)人去南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科院進(jìn)行核實(shí)。

    經(jīng)與南農(nóng)大動(dòng)物科技學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和原論文指導(dǎo)老師及作者交流，這篇"論文"暴露出檢測實(shí)驗(yàn)室未經(jīng)認(rèn)證、引用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤、樣本采集不足等諸多問題。

    據(jù)悉，這篇論文是由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院某教授的研究生于2011年7月25日，在南京部分超市及農(nóng)貿(mào)市場購買了13份鮮豬肉，每份約100克，經(jīng)其實(shí)驗(yàn)室購買的微波消解爐消解后，用該學(xué)院的電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）進(jìn)行測定。分析數(shù)據(jù)表明鉛含量最大值為每千克0.131毫克，參照中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2009年3月9日頒布的《綠色食品肉及肉制品》（NY/T 843-2009）給出的鉛限量標(biāo)準(zhǔn)每千克0.1毫克，得出了"南京部分豬肉中存在一定的鉛超標(biāo)現(xiàn)象，超標(biāo)率達(dá)38.46%"的錯(cuò)誤結(jié)論。

    但是，該論文存在三大問題：

    一是研究論文的豬肉鉛檢測實(shí)驗(yàn)室不具權(quán)威性。該實(shí)驗(yàn)室是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室相關(guān)儀器設(shè)備沒有經(jīng)過國家法定部門計(jì)量認(rèn)證，實(shí)驗(yàn)室也未通過國家質(zhì)量機(jī)構(gòu)認(rèn)證，同時(shí)，本次采樣時(shí)，也沒有按照國家采樣規(guī)范實(shí)施采樣，因此本次豬肉鉛含量檢測數(shù)據(jù)沒有可信性，更不能作為南京市場豬肉鉛超標(biāo)認(rèn)定的依據(jù)。

    二是研究論文結(jié)果判定依據(jù)引用不當(dāng)。該研究采樣13份，鉛含量最高值每千克0.13毫克，作者判定結(jié)果是錯(cuò)誤地引用了NYT 843-2009綠色食品"肉及肉制品"標(biāo)準(zhǔn)，即豬肉鉛含低于每千克0.1毫克。而按照GB 2707-2005國家鮮畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，豬肉鉛含量不得超過每千克0.2毫克，應(yīng)為100%合格。

    三是該文作者在采樣方面存在不規(guī)范性，樣本量過少，不足以代表南京市場豬肉質(zhì)量狀況。

    學(xué)校方面、作者和指導(dǎo)老師也均承認(rèn)，由于對(duì)國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)缺乏學(xué)習(xí)，采樣缺乏規(guī)范，引用標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)誤，文字?jǐn)⑹霾粐?yán)謹(jǐn)。"即使拋開檢測設(shè)備、采樣等方面的問題，單單是引用標(biāo)準(zhǔn)，就產(chǎn)生謬以千里的錯(cuò)誤。因?yàn)檫@名學(xué)生采集的豬肉是市場上的普通豬肉，標(biāo)準(zhǔn)完全符合國家無公害豬肉的標(biāo)準(zhǔn)，但作者卻用'綠色豬肉'的標(biāo)準(zhǔn)去判定，結(jié)論肯定是錯(cuò)誤的。"一位專業(yè)人士告訴記者。

    論文作者承認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)引用不當(dāng)

    并對(duì)科研中出現(xiàn)的不嚴(yán)謹(jǐn)表示檢討

    對(duì)于南京市有關(guān)部門的調(diào)查，該論文作者及所在學(xué)院均承認(rèn)論文結(jié)論錯(cuò)誤。

    在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院就此事件的說明中，該論文作者承認(rèn)，"由于本人對(duì)豬肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)缺乏全面了解，從而得出這一錯(cuò)誤結(jié)論。正確結(jié)論應(yīng)為'南京市此次抽檢豬肉全部符合無公害豬肉的標(biāo)準(zhǔn)，61.54%符合綠色豬肉的標(biāo)準(zhǔn)'."

    同時(shí)，當(dāng)事人承認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)引用不當(dāng)，并對(duì)科研中出現(xiàn)的不嚴(yán)謹(jǐn)表示檢討。

    南京市場豬肉符合國家無公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)

    這一未經(jīng)證實(shí)的微博引起了市民對(duì)于南京市豬肉安全的關(guān)心。昨天，南京市農(nóng)委表示，南京市場豬肉符合國家無公害豬肉標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)介紹，近年以來，為了有效開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和安全評(píng)估，省市農(nóng)業(yè)部門一直組織開展了包括豬肉在內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測，依據(jù)國家無公害食品豬肉的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，未發(fā)現(xiàn)豬肉鉛超標(biāo)現(xiàn)象。

    同時(shí)，本著對(duì)市民食品安全高度負(fù)責(zé)的精神，南京市近期立即組織相關(guān)部門對(duì)市場銷售豬肉開展專項(xiàng)監(jiān)督檢測。

    相關(guān)報(bào)道： “南京豬肉鉛超標(biāo)”這樣出籠