在鮮奶吧的監(jiān)管中，濟(jì)南市提高門(mén)檻，要求必須從有資質(zhì)的奶站進(jìn)奶，此外，運(yùn)輸過(guò)程必須做到冷鏈運(yùn)輸。面對(duì)這樣的高標(biāo)準(zhǔn)，有些鮮奶吧表示"吃不消".
吧主擔(dān)憂：奶站利用資質(zhì)趁機(jī)抬高價(jià)格
于先生在省城經(jīng)營(yíng)了一家鮮奶吧，至今已有三年，聽(tīng)說(shuō)濟(jì)南市的監(jiān)管政策后，他有些擔(dān)憂。他說(shuō)，濟(jì)南市有部分奶源供應(yīng)點(diǎn)并沒(méi)有生鮮乳收購(gòu)許可證，從這里進(jìn)奶的鮮奶吧肯定辦不了正規(guī)手續(xù)。他擔(dān)心有資質(zhì)的奶站利用許可證賺錢(qián)，并趁機(jī)抬高價(jià)格。
另外，要求鮮奶吧必須實(shí)行冷鏈運(yùn)輸，這將給鮮奶吧帶來(lái)很大的成本壓力，"很多做鮮奶吧生意的是下崗職工，能開(kāi)起店來(lái)不容易，不會(huì)不重視產(chǎn)品質(zhì)量，砸了自己飯碗。"他說(shuō)，鮮奶吧的利潤(rùn)率很低，每瓶利潤(rùn)在1元多，奶源一旦提價(jià)，再加上冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用，奶吧將無(wú)錢(qián)可掙，一部分奶吧就可能要關(guān)門(mén)。他希望政府能相對(duì)降低門(mén)檻。
市民擔(dān)憂：鮮奶吧被淘汰預(yù)付款怎么辦
不過(guò)，絕大多數(shù)市民最關(guān)心的還是鮮奶質(zhì)量，希望政府能夠從各個(gè)環(huán)節(jié)保障鮮奶安全。由于濟(jì)南的鮮奶吧主要以預(yù)付款的形式經(jīng)營(yíng)，有市民擔(dān)心預(yù)付款安全。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前濟(jì)南市有200多家鮮奶吧，初步推算，市面上鮮奶吧的預(yù)付款資金已經(jīng)達(dá)到2000萬(wàn)。
"如果有鮮奶吧因?yàn)檎唛T(mén)檻高被淘汰，我的預(yù)付款怎么辦？"聽(tīng)到這個(gè)消息，市民小孔有些著急，上半年，她在一家鮮奶吧辦了一張500元的卡，到現(xiàn)在只花了一百多元，還剩下一大部分，如果奶吧關(guān)了門(mén)，沒(méi)用的錢(qián)從哪里追回？
"如果辦不下證，我肯定不干了，也不會(huì)退預(yù)付款，因?yàn)榉孔饨涣?，要墊付房租。"于先生表示，政策可能造成部分鮮奶吧降價(jià)攬預(yù)付款的情況，這對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)十分危險(xiǎn)。
食安辦表示：奶站需免費(fèi)提供資質(zhì)證明
對(duì)此，濟(jì)南市政府食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，鮮奶經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品情況特殊，尤其三聚氰胺事件后，國(guó)家監(jiān)管更為嚴(yán)格，鮮奶吧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶要按照政府規(guī)定的要求和條件經(jīng)營(yíng)鮮奶吧。此外，提醒消費(fèi)者提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，防止個(gè)別鮮奶吧因?yàn)榻?jīng)營(yíng)困難關(guān)門(mén)，給消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p失，預(yù)付款有風(fēng)險(xiǎn)，要注意謹(jǐn)慎。再者，提醒鮮奶吧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，要自覺(jué)服從政府質(zhì)量安全監(jiān)管，并對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，預(yù)收的款項(xiàng)無(wú)論如何要保證消費(fèi)者利益。
針對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)奶吧業(yè)主擔(dān)心奶站利用資質(zhì)證明賺錢(qián)一事，濟(jì)南市政府食安辦已經(jīng)要求畜牧部門(mén)加強(qiáng)對(duì)全市奶站的監(jiān)管，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，無(wú)償為鮮奶吧經(jīng)營(yíng)業(yè)戶提供相關(guān)資質(zhì)證明。
