塑化劑危機持續(xù)發(fā)酵，白酒上市公司遭遇重創(chuàng)的同時，調味品、飲料企業(yè)也被卷入了這場風波。
“食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍。”北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長在微博中語出驚人。短短一天，這條微博就被轉發(fā)15000余條。一時間，消費者人心惶惶。
所謂的“塑化劑調味品”果真如傳言的一樣毒過白酒嗎？記者調查發(fā)現(xiàn)，不少上市公司卻堅稱自己產品不含塑化劑。
“沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產的產品全部不含塑化劑。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬的判斷，與龔也長基本一致。
兩套標準前后沖突
幾經(jīng)周折，記者聯(lián)系到事件的始作俑者龔也長。在記者的一再追問下，龔也長對“調味品塑化劑含量400倍白酒”的說法也有些“含糊”。
“在微博中說食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍確實有點夸張。”龔也長改口稱，食品用香精香料中塑化劑最大殘留量標準比白酒行業(yè)中塑化劑最大殘留量確實高出很多倍。
按龔也長的說法，我國并沒有明確規(guī)定，飲料、調味品塑化劑含量上限，衛(wèi)生部于2011年先后下發(fā)的衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號文件和衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]773號文件，對于食品、調味品的檢測標準界定，存在明顯沖突。
2011年6月，衛(wèi)生部下發(fā)的[2011]551號文件中表示，食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。
而2011年8月，衛(wèi)生部卻又下發(fā)了[2011]773號文件，規(guī)定食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質總含量不超過60mg/kg的，可以允許繼續(xù)生產銷售和使用。
從衛(wèi)生部對食品用香精香料中鄰苯二甲酸酯類物質總含量不超過60mg/kg的規(guī)定來看，要比衛(wèi)辦監(jiān)督函[2011]551號規(guī)定的食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(α-乙基己酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量高出數(shù)十倍。
實際上，塑化劑標準的前后不一，幕后推手源自眾多國內食品巨頭的集體抗議。
沒有哪一家企業(yè)敢保證產品不含塑化劑
朱丹蓬對記者表示，香精香料是醬油、醋、食用油等調味品和飲料原料的重要成分之一，但由于醬油、醋、食用油等調味品和飲料都是成品，如果用香精香料的塑化劑總含量標準來作為調味品和飲料塑化劑總含量的標準不太恰當，如果以551號文件執(zhí)行，對調味品和飲料來說又顯得過于嚴厲。
同時，由于衛(wèi)生部對醬油、醋、食用油等調味品和飲料中所含塑化劑并沒有統(tǒng)一的標準，不僅讓消費者對醬油、醋、食用油等調味品和飲料里面所含塑化劑標準模糊不清，也讓相關企業(yè)在控制和檢測塑化劑方面無明確的依據(jù)。
朱丹蓬表示，在飲料和調味品的原料中，香精香料是主要成分之一，而衛(wèi)生部專門就香精香料塑化劑最大殘留量做出了“高數(shù)字”標準，顯然是國內的香精香料中塑化劑含量較高，相關飲料和調味品含有塑化劑的概率較高。
除了原料以外，調味品和飲料企業(yè)在生產線和包裝上如果有塑料裝置，則會加大產品存在塑化劑的風險，朱丹蓬透露，“特別是醋對塑料具有一定腐蝕性，在生產、包裝以及運輸過程中，有塑化劑轉移到產品中的可能性，因此沒有哪一家企業(yè)敢保證其生產的產品全部不含塑化劑。” 據(jù)中國經(jīng)營報
塑化劑超標
北京綠腰食品有限公司執(zhí)行董事龔也長微博報料稱，食用的醬油、醋、飲料里面的塑化劑含量是酒的400倍
塑化劑
是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，可合法用于工業(yè)用途。有機化學里的國際化學命名叫：鄰苯二甲酸酯同系物。塑化劑的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力并促使女性性早熟，長期大量攝取會導致肝癌。
國家檢測
在醬油等調味品塑化劑含量檢測方面，國家現(xiàn)沒有獨立標準文件，而衛(wèi)生部的兩份文件標準不一致
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