本報(bào)訊 李麗紅 根據(jù)"月月抽檢"計(jì)劃，11月份，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)--國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心，對(duì)北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等5個(gè)城市的超市、商場(chǎng)和正規(guī)的專賣店中銷售的產(chǎn)品隨機(jī)采樣，進(jìn)行檢驗(yàn)，共抽檢15個(gè)品牌的產(chǎn)品，分別是：飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達(dá)山、施恩、西安銀橋陽(yáng)光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。產(chǎn)品包括嬰幼兒配方乳粉1、2、3段。

    此次產(chǎn)品的檢驗(yàn)依據(jù)現(xiàn)行國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》、GB 10767-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，抽檢指標(biāo)共16項(xiàng)，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要有：理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項(xiàng)；污染物限量指標(biāo)：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項(xiàng)；微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門氏菌等5項(xiàng)；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項(xiàng)；風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)指標(biāo)：汞。

    檢測(cè)結(jié)果分析：嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45~0.70g/100kJ,實(shí)測(cè)值為0.52~0.69;脂肪1.05~1.40g/100kJ,實(shí)測(cè)值1.21~1.28;碳水化合物2.2~3.3g/100kJ,實(shí)測(cè)值2.4~2.7.較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7~1.2g/100kJ,實(shí)測(cè)值為0.8~1.0;脂肪0.7~1.4g/100kJ,實(shí)測(cè)值0.9~1.1;碳水化合物實(shí)測(cè)值2.6~3.0 g/100kJ.

    鉛含量應(yīng)≤0.15mg/kg,實(shí)測(cè)值范圍在0.013~0.077mg/kg;硝酸鹽應(yīng)≤100mg/kg,實(shí)測(cè)值6.4~58.4mg/kg;亞硝酸鹽應(yīng)≤2mg/kg,實(shí)測(cè)值均低于2mg/kg;黃曲霉毒素M1檢驗(yàn)結(jié)果均低于0.5μg/kg;菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標(biāo)準(zhǔn)要求。對(duì)汞項(xiàng)目的檢測(cè)，15個(gè)產(chǎn)品的總汞含量均為<0.0046 mg/kg,無(wú)異常。

    經(jīng)檢驗(yàn)，本次抽檢的15個(gè)品牌產(chǎn)品均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。