本報訊 李麗紅 根據(jù)"月月抽檢"計劃，11月份，中國乳制品工業(yè)協(xié)會委托第三方檢驗機構(gòu)--國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心，對北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古等5個城市的超市、商場和正規(guī)的專賣店中銷售的產(chǎn)品隨機采樣，進行檢驗，共抽檢15個品牌的產(chǎn)品，分別是：飛鶴牌飛帆、圣元、雀巢能恩、貝因美、雅士利、完達山、施恩、西安銀橋陽光寶寶、伊利、蒙牛Arla、三元、古城、上海晨冠聰爾壯、明一、光明。產(chǎn)品包括嬰幼兒配方乳粉1、2、3段。
此次產(chǎn)品的檢驗依據(jù)現(xiàn)行國家強制性標準GB 10765-2010《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、GB 10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》等食品安全國家標準，抽檢指標共16項，檢驗項目主要有：理化指標：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物總量比等4項；污染物限量指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、鉛、黃曲霉毒素M1等4項；微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎桿菌、沙門氏菌等5項；非法添加物：三聚氰胺、革皮水解物等2項；風(fēng)險監(jiān)測指標：汞。
檢測結(jié)果分析：嬰兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.45~0.70g/100kJ,實測值為0.52~0.69;脂肪1.05~1.40g/100kJ,實測值1.21~1.28;碳水化合物2.2~3.3g/100kJ,實測值2.4~2.7.較大嬰兒和幼兒配方乳粉的蛋白質(zhì)0.7~1.2g/100kJ,實測值為0.8~1.0;脂肪0.7~1.4g/100kJ,實測值0.9~1.1;碳水化合物實測值2.6~3.0 g/100kJ.
鉛含量應(yīng)≤0.15mg/kg,實測值范圍在0.013~0.077mg/kg;硝酸鹽應(yīng)≤100mg/kg,實測值6.4~58.4mg/kg;亞硝酸鹽應(yīng)≤2mg/kg,實測值均低于2mg/kg;黃曲霉毒素M1檢驗結(jié)果均低于0.5μg/kg;菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌等微生物指標均符合國家標準，其中金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌均未檢出；三聚氰胺、革皮水解物全部符合標準要求。對汞項目的檢測，15個產(chǎn)品的總汞含量均為<0.0046 mg/kg,無異常。
經(jīng)檢驗，本次抽檢的15個品牌產(chǎn)品均符合國家標準要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。
