昨日，佛山市工商局發(fā)布《2012年流通環(huán)節(jié)大米等食品質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)情況》。據(jù)介紹，本次抽檢的是大米、醬油、調(diào)味料、白酒、葡萄酒、掛面、食用植物油等食品，抽檢28家經(jīng)銷單位所銷售的食品共155批次，其中合格110批次，合格率71%,剔除標(biāo)簽因素，食品質(zhì)量合格率為91%.
在此次抽檢的30批次食用油中，共有16批次不合格，其中有2批次的脂肪酸比例不合格，分別是佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)實(shí)惠宜家百貨行銷售的菜花牌壓榨純菜籽油（規(guī)格：900mL/瓶、生產(chǎn)日期：2012年6月3日）以及佛山市南海區(qū)西樵百嘉順自選商店銷售的穗福牌純香花生油（規(guī)格：550mL/瓶，生產(chǎn)日期：2012年3月14日）。市工商局表示，純正花生油、菜油的脂肪酸組成的比例是一定的，而脂肪酸的組成比例是反映是否摻雜的重要指標(biāo)。
抽檢中，白酒的抽檢合格率為八成，是抽檢食品中最低的。其中，白酒的香氣物質(zhì)主要由醇類、酯類和醛類組成，而酒精度、總酯、己酸乙酯含量就是其中主要的技術(shù)指標(biāo)，此次結(jié)果中，有6批次產(chǎn)品被檢出酒精度等技術(shù)指標(biāo)不合格，其中不乏一些知名品牌，包括佛山市高明區(qū)荷城百信商店銷售的郎牌雙喜郎濃香型白酒（規(guī)格：500mL/瓶，生產(chǎn)日期2009年1月16日）以及佛山市禪城區(qū)潤宏酒類購銷部銷售的老白干酒（50%vol）（規(guī)格：450mL/瓶，生產(chǎn)日期2011年12月16日）。
市工商局表示，已對銷售抽檢不合格食品的經(jīng)營者進(jìn)行查處，同時(shí)監(jiān)督轄區(qū)內(nèi)的其他食品經(jīng)營者對相關(guān)批次食品下架退市，并將抽檢不合格信息通報(bào)生產(chǎn)企業(yè)所在地的監(jiān)管部門。本報(bào)訊（記者占豪劍 通訊員盧沁）
