昨日，國家統(tǒng)計局煙臺調查隊公布統(tǒng)計數據顯示，2012年，煙臺城市居民人均食品消費支出達到6933.57元，比上年同期增加741.51元，同比增長12.0%。

        生活節(jié)奏的加快也使居民的生活方式有了明顯的轉變。2012年飲食服務消費比去年同期增長24.5%,其中在外飲食消費1149.78元，比去年同期增長了24.2%.

        在九大類食品消費中，除糧油類消費量同比微降0.7%外，其余幾類均呈現(xiàn)不同程度上漲。特別是隨著居民生活水平的提高，城市居民消費對飲食健康及營養(yǎng)均衡越來越重視，各類水果及海產品深受城市居民的熱捧和歡迎。2012年，煙臺城市居民人均水產品類支出1007.97元，比同期增長19.4%.干鮮瓜果消費支出759.12元，比同期增長15.7%.

        在具體食品的消費量方面，2012年，煙臺市民人均鮮蛋消費數量為19.57公斤，比同期增長了3.1%;蝦類消費數量為4.15公斤，比同期增長了1.0%;其他水產品及制品消費數量為14.57公斤，比同期增長了5.4%;鮮果類消費數量58.9公斤，比同期增長了15.1%;酸奶消費數量為6.35公斤，比同期增長了2.6%.

        由于部分食品類價格的上漲幅度較大，在一定程度上對食品類消費增長產生了影響。其中，2012年，城市居民羊肉消費為51.87元，比同期增長了14.0%,但由于價格上漲較快，羊肉的消費數量卻下降到1.3公斤，比同期下降了11.6%;豬肉消費為506.22元，基本與去年持平，數量卻比同期下降了4.3%.同樣的情況還出現(xiàn)在鮮菜類消費上，鮮菜類消費545.37元，比同期增長了6.1%,但是數量卻下降了3.9%.

        國家統(tǒng)計局煙臺調查隊有關人士表示，收入是決定居民消費觀念、方式和層次的重要因素。只有居民的收入增加了，市民對食品類的消費才能更加注重高層次的需求。

        此外，2012年煙臺食品價格漲幅較上年同期水平下降了6.9個百分點，有關部門應保持在食品價格方面所取得的效果，穩(wěn)定居民食品消費，保證居民生活水平。