中廣網(wǎng)北京2月25日消息（記者王浩）據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲報(bào)道，肯德基母公司--百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾介紹，此次"雷霆行動(dòng)"的第一個(gè)動(dòng)作就是"加速淘汰具有潛在風(fēng)險(xiǎn)的雞舍".由于這些雞舍都是先供貨給肉雞屠宰場(chǎng)、再供應(yīng)給肯德基的，肯德基的行動(dòng)要聯(lián)合所有25家供應(yīng)商共同完成。目前已經(jīng)取得所有供應(yīng)商的同意，淘汰了1000多家雞舍。經(jīng)過此次淘汰，留下來的雞舍相對(duì)條件較好，也比較容易管理。
在肯德基"雷霆行動(dòng)"發(fā)布會(huì)上，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼禽業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)宮桂芬介紹，三十年前，我國(guó)的肉雞品種主要是地方土雞，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)，產(chǎn)肉率低，不能滿足人們的肉類消費(fèi)需求。于是，我國(guó)從國(guó)外引進(jìn)了白羽肉雞，并成為百姓餐桌上最常見的食物，從此"西裝雞"、"肉雞"的名字被人們耳熟能詳。
我國(guó)人均雞肉的年消費(fèi)量已經(jīng)從1984年的1公斤增長(zhǎng)到9公斤。從世界范圍來看，白羽肉雞是全球第一大肉禽來源，澳大利亞人均肉雞消費(fèi)量為38公斤，巴西為36公斤，美國(guó)為44公斤，泰國(guó)為12公斤。
肯德基母公司--百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾回應(yīng)了此次"速成雞"事件中，肯德基的道歉為什么這么慢。
蘇敬軾：這次事件相對(duì)比較復(fù)雜，做事情要勇于承擔(dān)，這點(diǎn)是我一直堅(jiān)持的價(jià)值觀，但我也不欣賞沒有內(nèi)容、空洞的道歉，關(guān)鍵是我們能否做好，不是簡(jiǎn)單的道歉，這個(gè)問題就解決了。我們要更負(fù)責(zé)的去搞清楚，我們錯(cuò)在哪里，怎么做才能夠解決這些問題，研究可行的對(duì)策，所以花費(fèi)了一些時(shí)間，希望大家能夠理解。
