新華網(wǎng)北京3月5日電 （記者 呂諾）中國衛(wèi)生部5日公布，2012年收到全國食物中毒事件報(bào)告174起，中毒6685人，死亡146人，無特別重大和重大級(jí)別報(bào)告。與2011年網(wǎng)絡(luò)直報(bào)數(shù)據(jù)相比，報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)分別減少7.9%和19.7%,死亡人數(shù)增加6.6%.
從食物中毒原因來看，2012年微生物性食物中毒事件報(bào)告中毒人數(shù)最多，主要是由沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌等引起的細(xì)菌性食物中毒。有毒動(dòng)植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，也是食物中毒事件的主要死亡原因，其中以毒蘑菇為主。
從食物中毒發(fā)生場所看，2012年發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)及死亡人數(shù)最多，誤食誤用引起的有毒動(dòng)植物及毒蘑菇中毒事件和化學(xué)中毒事件是死亡的主要原因。發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件中毒人數(shù)最多，占總中毒人數(shù)的46.3%,中毒原因主要是食物污染或變質(zhì)、加工不當(dāng)及交叉污染等。
