本報(bào)3月14日訊（記者 甄真）今天，市質(zhì)監(jiān)局通報(bào)2012年度飲料（桶裝飲用水）產(chǎn)品、乳制品、蜂產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)情況。其中，蜂產(chǎn)品的不合格率最高，接近四成。

    市質(zhì)監(jiān)局2012年共檢驗(yàn)蜂產(chǎn)品17個(gè)批次，其中6個(gè)批次不合格，產(chǎn)品合格率為64.71%.蜂產(chǎn)品中不合格指標(biāo)主要為標(biāo)簽和淀粉酶活性。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蜂產(chǎn)品不格率高的主要原因還在于標(biāo)簽問(wèn)題，如果剔除單獨(dú)標(biāo)簽不合格的情況，蜂產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為94.12%.標(biāo)簽不合格主要是企業(yè)人員未對(duì)GB7718《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和其產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)GB14963對(duì)標(biāo)識(shí)的特殊標(biāo)注要求未進(jìn)行及時(shí)學(xué)習(xí)。而淀粉酶活性是衡量蜂蜜新鮮程度、質(zhì)量純正的質(zhì)量指標(biāo)，由于酶的熱穩(wěn)定性差，有可能在熔蜜過(guò)程中溫度過(guò)高造成淀粉酶活性降低。

    據(jù)悉，2012年市質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)飲料（桶裝飲用水）產(chǎn)品220個(gè)批次，產(chǎn)品合格率為78.18%.對(duì)全市6家乳品生產(chǎn)企業(yè)的33批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢，合格33批次，合格率為100%.另外，對(duì)乳制品企業(yè)的原料乳粉、原料乳及成品進(jìn)行了三聚氰胺項(xiàng)目的檢驗(yàn)，所抽取樣品全部符合要求，合格率為100%.檢測(cè)數(shù)據(jù)表明，我市生產(chǎn)的乳制品不存在含三聚氰胺問(wèn)題，質(zhì)量可靠，廣大市民可以放心購(gòu)買(mǎi)、食用。