價(jià)格比普通蔬菜貴一倍甚至幾倍，但仍有不少消費(fèi)者埋單
杭城有機(jī)蔬菜是否名副其實(shí)？業(yè)內(nèi)人士爆料--
市場盲目需求，缺乏有效監(jiān)管是主因
我省正著手破解有機(jī)蔬菜種植瓶頸
有機(jī)、無公害、綠色……在食品安全頻頻挑戰(zhàn)人們神經(jīng)的當(dāng)下，大量宣稱天然無污染的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品如雨后春筍般出現(xiàn)在我們的視線中，并受到了不少人的青睞。
而頂著"有機(jī)"頭銜的那些有機(jī)蔬菜的身價(jià)也成倍上升，"有機(jī)青米莧"30元一斤，"有機(jī)生菜"12元一斤，"有機(jī)胡蘿卜"7元一斤……這些至少比普通蔬菜貴一倍，甚至幾倍的高價(jià)"有機(jī)蔬菜",究竟是否名副其實(shí)，是否有掛羊頭賣狗肉之嫌？
連日來，記者走訪了超市、菜場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠家、主管部門展開調(diào)查，發(fā)現(xiàn)杭城市面上的有機(jī)蔬菜中，"李鬼"不在少數(shù)。
現(xiàn)狀
有機(jī)蔬菜
成市場"新寵"
身價(jià)也隨之翻番
有機(jī)食品也被稱為生態(tài)食品或生物食品，是目前國標(biāo)上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。
根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)食品在整個(gè)生產(chǎn)過程中不能使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，并且需根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相應(yīng)要求和標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)和加工。同時(shí)還必須經(jīng)過獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)的質(zhì)量控制和審查。
即使在歐盟等發(fā)達(dá)國家，由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求高，技術(shù)較難控制，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品一般僅占市場的4%左右。
而在杭州，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品卻呈星火燎原之勢。在不少商場、超市乃至農(nóng)貿(mào)市場，消費(fèi)者都能看到到有機(jī)食品的身影。
在慶春路上的某大型商場，標(biāo)注"有機(jī)"字樣的蔬菜擺放在一個(gè)大冷藏柜中，有機(jī)胡蘿卜、有機(jī)青菜、有機(jī)生菜等各種包裝精美的有機(jī)蔬菜，琳瑯滿目。
在華潤萬家萬象城Ole店，有機(jī)蔬菜幾乎占了超市蔬菜柜臺的半壁江山。一小盒標(biāo)注為有機(jī)的青米莧，賣到了13.8元一斤。
在慶豐農(nóng)貿(mào)市場，一位女?dāng)傊髦钢鴶偽簧铣啥训?、沒有任何標(biāo)志的青菜和胡蘿卜說："我賣的這些都是有機(jī)蔬菜，價(jià)格當(dāng)然要貴一些。"
記者發(fā)現(xiàn)，只要是標(biāo)著"有機(jī)"的蔬菜，價(jià)格一般都要比普通蔬菜貴一倍，甚至幾倍。但即使是這樣，還是有不少消費(fèi)者買賬。大多數(shù)消費(fèi)者心理是："雖然賣得貴，但品質(zhì)高，吃著放心。"
內(nèi)幕
一旦嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量將大幅減少
7成有機(jī)蔬菜有"李鬼"之嫌
"有機(jī)蔬菜有是有的，但不可能像市場上這么多。"杭州一正農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王林煥說，"我估計(jì)目前市場上只有30%是真正的有機(jī)蔬菜，70%有濫竽充數(shù)之嫌。"
50多歲的王林煥，從事農(nóng)業(yè)開發(fā)已有20多年，祖輩世代務(wù)農(nóng)。
王林煥在蕭山圍墾17工段內(nèi)，種植了四五十畝的有機(jī)葡萄。因?yàn)閳?jiān)守有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，他不愿給葡萄施任何農(nóng)藥，為防蟲害，他就在葡萄上搭了一個(gè)大棚，像"蚊帳"一樣把蟲害擋在外面。
但盡管王林煥精心照顧，有機(jī)葡萄上，還是長出了不少"銹斑".
有人建議：如果適當(dāng)用些生長素，葡萄會長得又大又好看。但王林煥拒絕了，"如果打生長素，我這葡萄還算有機(jī)嗎？"
王林煥家的有機(jī)葡萄不僅長出銹斑病，而且產(chǎn)量相比一般葡萄也要減少40%左右。同樣是四五十畝面積的土地，有機(jī)葡萄的產(chǎn)量才五六萬斤，而一般葡萄能生產(chǎn)出10萬斤左右。
不僅葡萄嚴(yán)格遵守有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)后，產(chǎn)量會減少，諸如水稻等其他一些農(nóng)產(chǎn)品，一旦嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量也會相應(yīng)減少。
一位不愿透露姓名的農(nóng)業(yè)專家質(zhì)疑："有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)這么高，生產(chǎn)量那么少，市場上哪里還有這么多有機(jī)蔬菜？"
有機(jī)蔬菜主要靠包裝
品質(zhì)并無明顯提升
一位曾做過有機(jī)蔬菜，如今退出的杭州農(nóng)企老板向記者揭秘，"目前市場上賣的真正有機(jī)蔬菜很少，所謂的有機(jī)蔬菜，就是從好看的蔬菜里挑些模樣好的，自己包一包，就搖身一變成'有機(jī)'的了。"如今，他在自己的蔬菜上貼上精品蔬菜，代替了原先的有機(jī)標(biāo)簽。
"市場上賣的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品誰也不比誰質(zhì)量好。"一位姓虞的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推銷員承認(rèn)，很多在賣的有機(jī)蔬菜都是嘴巴上叫叫的。
除了隨意張貼"有機(jī)"標(biāo)簽外，一些獲得有機(jī)認(rèn)證的企業(yè)，還把有機(jī)標(biāo)注超范圍使用。
一位熟悉有機(jī)蔬菜"潛規(guī)則"的專家說，市場上的有機(jī)蔬菜問題，主要表現(xiàn)在超范圍用標(biāo)，比如僅有能力搞100畝有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的，卻在其他非有機(jī)的農(nóng)產(chǎn)品上貼有機(jī)標(biāo)注。
癥結(jié)
一方面市場需求旺盛
一方面缺乏有效監(jiān)管
"實(shí)際上，符合種植環(huán)境并不是很多。"一位蔬菜專家透露。
眼下酷熱，又是一年中蟲害發(fā)生最嚴(yán)重的時(shí)候。"大面積生產(chǎn)蔬菜，病蟲害往往比較難控制，一般都要使用農(nóng)藥防止病蟲害。"杭州市植保站監(jiān)測預(yù)警科洪文英說。
"現(xiàn)實(shí)的生態(tài)環(huán)境下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不用化學(xué)投入品，要實(shí)現(xiàn)大面積的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品豐收，比較困難。"省農(nóng)科院研究農(nóng)產(chǎn)品安全技術(shù)的鄭女士說。
另一方面，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高，利潤相對較豐厚。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，比一般農(nóng)產(chǎn)品要高出一兩倍，乃至兩三倍。
盡管價(jià)高，但市場需求依然旺盛，商家從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的積極性就更高了。省農(nóng)科院相關(guān)專家告訴記者，目前，浙江省經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)就達(dá)450多家。記者從省綠色食品辦公室獲悉，去年，我省有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將近達(dá)到6.92萬噸。
有機(jī)蔬菜進(jìn)入市場，貼上第三方機(jī)構(gòu)的認(rèn)證標(biāo)志是關(guān)鍵一步。然而，有些認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證行為并不規(guī)范，也有企業(yè)拿到有機(jī)資格認(rèn)證書以后，便不再嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)蔬菜的種植標(biāo)準(zhǔn)。
在實(shí)際操作中，有的認(rèn)證機(jī)構(gòu)隨意縮短轉(zhuǎn)換期、隨意放寬認(rèn)證條件，有的企業(yè)在獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證后，擴(kuò)大用標(biāo)范圍等問題屢見不鮮，政府部門應(yīng)該對有機(jī)食品的生產(chǎn)、銷售以及認(rèn)證機(jī)構(gòu)等嚴(yán)格加以監(jiān)管。
破解
我省著手破解有機(jī)蔬菜種植瓶頸
5年后半數(shù)耕地要種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
由于在現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不用化學(xué)品投入，要實(shí)現(xiàn)大面積的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品豐收，比較困難。
有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)對環(huán)境和生產(chǎn)過程的嚴(yán)格要求，導(dǎo)致有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)的成本高、效益低。
為了解決這個(gè)矛盾，目前，浙江省農(nóng)科院等相關(guān)專家正在研究"有機(jī)蔬菜和有機(jī)水產(chǎn)品的安全生產(chǎn)技術(shù)",以通過科技的發(fā)展和完善，讓老百姓吃到價(jià)廉物美有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
"賣相上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比一般農(nóng)產(chǎn)品可能要難看一些，但口感要好些。"長期從事種植業(yè)研究的浙江省農(nóng)科院鄭老師說。
未來，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品，將是政府主導(dǎo)力推的優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的公共品牌，成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)的主導(dǎo)產(chǎn)品。
我省計(jì)劃5年后，無公害蔬菜、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（統(tǒng)稱為"三品"）種植面積占全省耕地一半。
