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中國食品網(wǎng)

飯盒加熱“放毒”被指聳人聽聞

   2013-03-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4530

    可放入微波爐加熱的塑料飯盒,包括"樂扣樂扣"等品牌在內(nèi),近三成會(huì)"放毒"?昨天,一條有關(guān)塑料飯盒在加熱情況下會(huì)析出超標(biāo)塑化劑的消息在網(wǎng)上傳播,不少上班自帶飯菜的網(wǎng)友大呼再也不敢用塑料飯盒了。然而記者昨天采訪發(fā)現(xiàn),只有在不正確使用塑料飯盒的情況下,才有可能析出一定的塑化劑成分,但未必會(huì)超標(biāo)和影響身體健康,"三成飯盒會(huì)放毒"的論斷缺乏依據(jù)。

    記者查詢資料發(fā)現(xiàn),網(wǎng)絡(luò)上的傳聞來自于香港消費(fèi)者委員會(huì)3月18日發(fā)布的一條安全測試結(jié)果。據(jù)香港消費(fèi)者委員會(huì)的測試,25個(gè)被抽樣的微波爐用塑料食物盒中有7個(gè)(即28%的樣品)檢出了塑化劑成分,含量在0.05毫克/千克至5毫克/千克,但均未超出相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值。該委員會(huì)稱,消費(fèi)者如依照制造商的產(chǎn)品說明使用塑料飯盒,不會(huì)影響健康??梢?,雖然有近三成塑料食物盒的確檢出了塑化劑成分,但都沒超標(biāo),"放毒"一說未免聳人聽聞。

    不過,不正確使用塑料飯盒的確對(duì)人體健康無益。記者走訪滬上超市、商場發(fā)現(xiàn),在售的"樂扣樂扣"等塑料飯盒大多由聚丙烯(簡稱PP)制成,盒子的底部標(biāo)有塑料回收標(biāo)志 (一個(gè)中間標(biāo)有數(shù)字5的 "三角",5代表聚丙烯),盒子上的標(biāo)簽也有字樣提示其適用的溫度安全范圍。據(jù)市質(zhì)檢院材料工程專家介紹,微波爐專用的PP飯盒可耐受約120℃的高溫,一般用微波爐短時(shí)間加熱并不會(huì)超出PP耐熱上限,因此不會(huì)因?yàn)檫^熱而析出過量的塑化劑。但需要注意的是塑料飯盒的盒蓋,一些廠商出于成本考慮,并不會(huì)使用PP制作盒蓋,而是用耐熱性能不及PP的聚乙烯(PE)或聚苯乙烯(PS)制作。據(jù)悉,PE常用作保鮮膜、塑料膜,PS常用作一次性餐具,PE超過110℃,PS超過70℃,都有可能開始析出塑化劑,不能放入微波爐。許多廠商往往忽視了對(duì)盒蓋材料的標(biāo)示,專家提醒消費(fèi)者盡量避免購買材料標(biāo)示不清的產(chǎn)品,實(shí)在吃不準(zhǔn),就把盒蓋拿去后再把塑料飯盒放入微波爐。

    不看原材料是什么就把飯盒往微波爐里送,類似這樣的消費(fèi)誤區(qū)不少。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光表示,目前超市里流行的"保溫箱飲料"就存在安全風(fēng)險(xiǎn),許多放置在保溫箱里加熱的飲料瓶采用的原料是聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂(PET),這種材料耐熱性能很差,一旦保溫箱溫度超過65℃,這些飲料瓶就可能析出塑化劑成分。還有一些礦泉水瓶也是用PET制成,放在陽光下曝曬,也會(huì)導(dǎo)致瓶身過熱從而析出有害物質(zhì)。此外,油性物質(zhì)和酒精比水更容易溶解塑化劑,建議消費(fèi)者家中不要用塑料瓶裝食用油和黃酒。

    厲曙光坦言,塑料瓶裝的醬油、醋、飲料中普遍含有塑化劑,去年3月他參與的研究對(duì)49種飲料瓶中的塑化劑進(jìn)行了測定,發(fā)現(xiàn)都含有塑化劑,但都沒有超過國家相關(guān)規(guī)定的限值,就研究結(jié)果來講,通過塑料瓶遷移進(jìn)食品中的塑化劑含量是相對(duì)安全的,只要不是長期大量攝入,對(duì)健康不會(huì)有影響。 (記者 陳璽撼)


 
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