核心提示
現(xiàn)在市場(chǎng)上賣(mài)的蜂蜜真假難辨,最近網(wǎng)友推薦一個(gè)比較方便快捷辨別優(yōu)劣蜂蜜的方法,只需一張白紙,或餐巾紙,將蜂蜜滴在餐巾紙上,如漸漸滲開(kāi),說(shuō)明摻有糖水,如果沒(méi)有滲開(kāi),說(shuō)明此蜂蜜是優(yōu)質(zhì)的。25日,記者從超市和品牌蜂蜜專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)不同產(chǎn)地、不同價(jià)格的3種蜂蜜用紙巾進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)品:蜂蜜、餐巾紙
實(shí)驗(yàn)品來(lái)源:超市、專(zhuān)賣(mài)店
專(zhuān)家說(shuō)法
此方法確實(shí)有一定的可行性
此種辨別真假蜂蜜的方法是否科學(xué)?滴到餐巾紙上就滲開(kāi)的是否就是假蜂蜜?在平時(shí),我們?nèi)绾舞b別蜂蜜的真假與優(yōu)劣呢?為此,記者特地采訪了南寧市養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊建軍。
楊會(huì)長(zhǎng)告訴記者,把蜂蜜滴到餐巾上看是否滲開(kāi)的方法確實(shí)有一定的可行性,這個(gè)方法可以用來(lái)鑒別蜂蜜含水量的多少,蜂蜜在餐巾滲開(kāi),說(shuō)明蜂蜜摻有糖水。蜂蜜在餐巾沒(méi)有滲開(kāi),說(shuō)明蜂蜜沒(méi)有摻糖水,含水量越低說(shuō)明蜂蜜的質(zhì)量越好,能儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)。所以這種方法還是可以用來(lái)鑒別蜂蜜的優(yōu)劣程度的。
教你一招
楊會(huì)長(zhǎng)還向記者介紹了另一個(gè)比較方便快捷的方法,就是取1份蜂蜜與4份水摻在一起,放在瓶子里然后充分地?fù)u晃,待產(chǎn)生豐富的氣泡后,觀察氣泡消散的快慢程度。
一般情況下,氣泡消散得很快的,則很大可能是不純的蜂蜜,是使用了其他糖類(lèi)物質(zhì)(如果脯糖漿)制成的劣質(zhì)蜂蜜;純正的蜂蜜搖晃之后產(chǎn)生的氣泡是不易消散的。-當(dāng)代生活報(bào)