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街邊買到薄皮核桃 回家變“鐵核桃”砸不開

   2013-04-13 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5530

    中圖即是“鐵核桃”,敲開的樣子如左圖所示,右圖為普通核桃

    海都網(wǎng)-海峽都市報訊(海都網(wǎng)記者 徐豐/文 關銘榮/圖) 外表平常的核桃,竟有鋼鐵般的身軀,砸不爛,摔不碎,這種“神奇”的核桃你見過嗎?

    前日傍晚,福州李女士夫妻倆經過楓丹白露小區(qū)門前,發(fā)現(xiàn)有小販在街邊叫賣紙皮核桃,就上前問價。小販馬上拿起兩個核桃,放手里一捏,核桃便應聲而碎,而且一斤只要16元。李女士覺得便宜易吃,就要求買一斤,結果小販“嘩啦”從麻袋里倒出許多,迅速裝袋一稱3斤,李女士不愿多計較付了48元就拿回家??蓻]想到的是,她想打開幾個核桃吃,不管是鉗夾錘砸,核桃就是紋絲不動,這才發(fā)現(xiàn)可能上當了。

    昨日,記者從李女士處拿來幾顆“鐵核桃”,單從外觀看,與普通核桃無異,也嘗試用核桃鉗夾,用重物使勁砸,甚至整個人站核桃上,但核桃毫不變樣,最終用一塊尖銳的大石才砸開。“鐵核桃”真面目也得以大白:外殼比普通核桃厚很多,內部根本沒有什么果肉(如圖),連砸了好幾個都是如此。

    記者走訪了幾家超市,看到普通的核桃一斤價格基本在25-40元,看來“鐵核桃”價格偏低。據(jù)某干果公司的采購部負責人趙先生介紹,從外觀上看,李女士買到的可能是野生夾核桃,也可能是種植失敗的核桃品種。這種核桃俗稱就是“鐵核桃”,多是野生的,或是由于種植不當導致殼厚不長肉,外殼非常堅硬,核桃仁又小又苦。

    不過,也有收藏人士看了記者提供的照片后表示,李女士買到的“鐵核桃”或可供把玩,可以拿實物給懂行的人鑒定一下。如果真的是,那它的價值就不是論斤賣了,而是論個賣,像淘寶網(wǎng)上兩個品相中上且相似的把玩核桃,至少可賣到幾十元,說不定李女士還因禍得福撿漏了呢。

    □小貼士

    買核桃不妨搖一搖

    由于核果類種類繁多外表又類似,很容易和可食用核桃混淆。趙先生支招,可以先看核桃外殼,“鐵核桃”外表紋路密集雜亂,如魚鱗狀分布;可食用核桃外殼紋路則呈淺條紋分布。接著再搖晃核桃,一般有果肉核桃內部有空隙,可以明顯感覺內部震動。若是紙皮核桃,那只要當面用力捏就知道真假。


 
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