4月15日-21日是第十九個(gè)全國(guó)腫瘤防治宣傳周，一些腫瘤的發(fā)生與飲食也有密切關(guān)系，曾有患者因美容而長(zhǎng)期進(jìn)食雪蛤，由于體內(nèi)雌激素過(guò)多導(dǎo)致宮頸癌。長(zhǎng)期服用一些食品與腫瘤的發(fā)生有何關(guān)系？

    雌激素異常易誘發(fā)子宮內(nèi)膜癌

    清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科醫(yī)生郭麗杰表示，其實(shí)人體內(nèi)雌激素異常容易誘發(fā)子宮內(nèi)膜癌，宮頸癌一般是由于病毒感染造成，屬于性傳播疾病。正常情況下，女性需要通過(guò)雌激素促進(jìn)子宮內(nèi)膜的增長(zhǎng)，而長(zhǎng)期排卵型的子宮內(nèi)膜增生則容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌。如果服用外源性的雌激素，體內(nèi)激素水平較高也會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)膜過(guò)度增長(zhǎng)。

    郭麗杰建議，預(yù)防子宮內(nèi)膜癌的出現(xiàn)，要避免外源性性激素的應(yīng)用，如果要使用外源性性激素，要在有適應(yīng)癥的情況下遵照醫(yī)生指導(dǎo)應(yīng)用。鼓勵(lì)女性哺乳，這也可以減少子宮內(nèi)膜癌的發(fā)生。

    “補(bǔ)品”選擇依個(gè)人體質(zhì)而定

    國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師楊文嬌告訴記者，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，應(yīng)注重保持營(yíng)養(yǎng)均衡，人體本身是一個(gè)有機(jī)整體，過(guò)多食用某一類食物，有可能造成人體代謝紊亂，導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生，如細(xì)菌感染等感染癥狀及癌癥、慢性病。如腌制食品中亞硝酸鹽的含量較高，有可能會(huì)生成致癌物亞硝胺。

    楊文嬌表示，不可盲目進(jìn)食保健食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑等。如，維生素A、C、E被稱為“抗氧化鐵三角”,鋅、鐵及硒也被證明對(duì)于抗衰老、抗氧化及增強(qiáng)免疫力有一定效果，但也有研究證明，這些抗氧化物質(zhì)本身存在被氧化形成過(guò)氧化物的可能，如果過(guò)量攝入反而會(huì)對(duì)人體造成損害。一些膳食補(bǔ)充劑，如果人們服用時(shí)沒(méi)有把握好用量，有可能會(huì)產(chǎn)生過(guò)猶不及的效果。并不建議健康人群攝取營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。楊文嬌建議，可以選擇一些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，一般這類食品會(huì)在包裝中予以標(biāo)示，如含鐵醬油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉等，既能保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，安全性也較高。

    新京報(bào)記者 張秀蘭