記者昨晚從公安部獲悉，公安部部署開展打擊食品犯罪保衛(wèi)餐桌安全專項行動3個月來，共偵破各類食品犯罪案件2010起，抓獲犯罪嫌疑人3576名，搗毀“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”、“黑市場”1721個，摧毀跨省區(qū)市的犯罪網(wǎng)絡(luò)325個。其中，集中偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現(xiàn)場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。

    公安部先后掛牌督辦270起重大案件，召開行動推進會、案件調(diào)度會10余次，集中偵破了遼寧升泰肉制品加工廠特大制售有毒有害羊肉卷案、福建漳州林玉紅特大制售病死豬肉案等一批肉制品犯罪大要案件。同時，集中偵破了一大批制售假冒偽劣、有毒有害食用油、保健品、調(diào)味品、酒水飲料等犯罪案件。

    據(jù)公安部有關(guān)負責(zé)人介紹，從偵辦情況看，從事肉制品犯罪活動的，既有規(guī)模小、加工衛(wèi)生條件惡劣、嚴重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“黑作坊”;也有規(guī)模大、產(chǎn)供銷鏈條完整、有正規(guī)生產(chǎn)資質(zhì)的“黑工廠”,突出反映了一些不法分子利欲熏心，不惜采取各種手段欺騙消費者、坑害群眾，嚴重危害人民群眾身體健康。如銷售注水肉、病死肉、用價格相對較低的肉制品冒充價格相對較高的牛羊肉，為了蒙混過關(guān)，甚至非法添加國家明令禁止添加的有毒有害物質(zhì)。

    目前，警方緊緊圍繞嬰幼兒配方乳粉、鮮奶等重點領(lǐng)域和生鮮乳收購、乳粉生產(chǎn)加工、進口經(jīng)營等重點環(huán)節(jié)，會同有關(guān)部門集中開展打擊乳制品犯罪破案會戰(zhàn)。

    公安部有關(guān)負責(zé)人表示，由于食品安全領(lǐng)域一些深層次問題尚未得到有效解決，一些重點領(lǐng)域違法犯罪極易反彈。公安部將認真貫徹落實國務(wù)院《2013年食品安全重點工作安排》總體要求，進一步加強與政府有關(guān)行政主管部門的協(xié)作，始終堅持重拳出擊、露頭就打、除惡務(wù)盡，堅決維護百姓餐桌安全。 J151

    公安部公布十大打擊肉制品犯罪案

    1.遼寧本溪時某等人先后多次從廣東購進未經(jīng)檢驗檢疫走私凍牛肉，銷往遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、河北等7省，案值6000余萬元。

    2.內(nèi)蒙古包頭騰達食品有限公司使用鴨肉等為原材料，生產(chǎn)假劣牛肉干、羊肉干，案值600余萬元。

    3.江蘇無錫衛(wèi)某等從山東購入狐貍、水貂、老鼠等未經(jīng)檢驗檢疫的動物肉制品，添加明膠、胭脂紅等冒充羊肉銷售，案值1000余萬元。

    4.貴州貴陽袁某等將采購的雞爪浸泡在按比例勾兌的過氧化氫水中，摻入香料、辣椒紅等加工，每天制售約600斤，案值400余萬元。

    5.江蘇鎮(zhèn)江盧某等使用國家明令禁止的工業(yè)松香對豬頭肉進行脫毛處理后銷售，案值300余萬元。

    6.陜西鳳翔韓某燒烤羊肉致使多人中毒并一人死亡，原因系食用含有甲拌磷農(nóng)藥的病死羊?qū)е隆?/p>

    7.安徽宿州管某等加工、銷售病死豬20余噸，案值150余萬元。

    8.福建漳州林某等將買來或撿來的病死豬，進行非法屠宰，累計銷售近40噸，案值達300多萬元。

    9.四川自貢陳某等非法開設(shè)生豬注水窩點，雇人為生豬灌水宰殺后流向市場。

    10.遼寧沈陽張某等從多家養(yǎng)雞場大量收購病死雞，加工成熏雞后銷售，累計制售病死雞2萬余只。 （記者 林靖）