一、抽檢概況
我局于近期委托檢驗機(jī)構(gòu)對市場上銷售的醬腌菜、食用菌、銀耳等蔬菜制品進(jìn)行抽檢，涉及市場上同類產(chǎn)品的主要品牌，檢驗項目包括總砷、鉛、總汞、六六六、滴滴涕、二氧化硫殘留量、山梨酸、苯甲酸等。共計抽取樣品70批次，經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格69批次，實物質(zhì)量合格率為98.57%.從本次抽查情況來看，蔬菜制品的總體質(zhì)量狀況較好。
二、不合格情況分析
從抽檢結(jié)果看，主要有1批次醬腌菜水分不合格。醬腌菜水分超標(biāo)不利于儲存，造成水分超標(biāo)主要是生產(chǎn)過程中晾曬的時間不夠，或在生產(chǎn)工藝中對水分這項指標(biāo)把關(guān)不嚴(yán)造成的。
三、消費提示
目前，我局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。同時，提醒消費者購買時注意：
一是選擇密封，無破損的包裝產(chǎn)品。
二是選擇外包裝標(biāo)識標(biāo)注齊全的商品。包裝上應(yīng)標(biāo)有：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、食品產(chǎn)地。
三是注意看生產(chǎn)日期。應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。生產(chǎn)時間長的產(chǎn)品，雖然是在保質(zhì)期內(nèi)，但香味、口感也會稍遜。
附件：不合格食品信息匯總表
附件
不合格食品信息匯總表
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樣品名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)
單位
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生產(chǎn)單位
地址
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標(biāo)稱商標(biāo)
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型號規(guī)格
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生產(chǎn)日期或批號
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不合格項目
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食品類別
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本次共抽檢該生產(chǎn)單位該品名產(chǎn)品批次數(shù)
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不合格批次
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甜酸蕎頭
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東莞市金辣子食品有限公司
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東莞市虎門鎮(zhèn)懷德村大禾工業(yè)區(qū)
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聯(lián)茂
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530g/瓶
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2012-10-05
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水分
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醬腌菜
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1
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1
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