安徽省食品藥品監(jiān)督管理局17日通報，該局重點對月餅生產(chǎn)、銷售和餐飲企業(yè)自制等環(huán)節(jié)，全面進行監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，在餐飲服務(wù)企業(yè)自制環(huán)節(jié)，包括萬達威斯汀酒店、合肥俏江南餐飲管理有限公司等五星酒店和知名餐飲企業(yè)訂制的部分月餅抽檢不合格。
據(jù)悉，中秋節(jié)前夕，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局重點對月餅生產(chǎn)、銷售和餐飲企業(yè)自制等環(huán)節(jié)，全面進行了監(jiān)督抽查。從檢驗的情況看，月餅質(zhì)量總體較好，但少數(shù)企業(yè)生產(chǎn)、市場銷售和餐飲企業(yè)自制的月餅質(zhì)量存在問題。
安徽省食品藥品監(jiān)督管理局副局長吳麗華介紹，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，此次監(jiān)督抽查共抽取樣品377組，合格364組，不合格13組，合格率為96.6%.13組不合格產(chǎn)品，均為餡料含量未達到標準要求。在市場銷售環(huán)節(jié)，共監(jiān)督抽樣檢查月餅樣品11組，合格9組，不合格2組。2組不合格項目均為脫氫乙酸超標。
而在餐飲服務(wù)企業(yè)自制環(huán)節(jié)，共監(jiān)督抽樣檢查月餅樣品387組，合格371組，不合格16組，合格率95.87%,16組不合格產(chǎn)品均為微生物超標。本次對抽樣月餅檢驗，主要是酸價、過氧化值、重金屬含量和微生物四大類指標。
餐飲企業(yè)自制月餅不合格產(chǎn)品主要有：合肥古井假日酒店自制的4種月餅，即純正白蓮、精致豆沙、田園果蔬、蛋黃白蓮月餅；合肥海匯假日酒店有限公司從上海齊泓食品有限公司訂制的廣式皮五谷雜糧月餅和廣式皮蛋黃白蓮蓉月餅；合肥萬達廣場投資有限公司萬達威斯汀酒店從蘇州嘉頓食品發(fā)展有限公司訂制的茉莉花茶蓉月餅；合肥俏江南餐飲管理有限公司從深圳富錦食品工業(yè)有限責任公司訂做的奶皇月餅；安徽同慶樓餐飲發(fā)展有限公司天鵝酒家從南京海鷹食品有限公司訂做的6種月餅以及合肥湘鄂情餐飲有限公司自制的奶酥蔓越莓、拿鐵咖啡兩種月餅。
據(jù)悉，為保障此間民眾"兩節(jié)"期間的食品藥品安全，新組建的食品藥品監(jiān)管局首次"亮劍"牽頭安徽省食安辦、安徽省質(zhì)監(jiān)局等部門，以打擊銷售"三無"食品為重點，在全省開展肉及肉制品、畜禽產(chǎn)品、乳制品、學校食品、藥品等5個專項行動。截至目前，共查處不符合食品安全標準的案件734件，查處包括"三無"食品在內(nèi)的不符合食品安全標準的食品1979公斤。
